![川渝辣椒油如何做才美味，怎么做川渝辣椒油简单又好吃]( "川渝辣椒油如何做才美味，怎么做川渝辣椒油简单又好吃")
发表于：04-17
海外党的基本生存技能。辣椒粉版可做口水鸡凉拌菜，酸辣粉、牛肉面等，不适合炒饭。用料菜籽油辣椒面葱姜八角花椒香叶桂皮陈皮草果良姜小茴香籽肉蔻熟白芝麻川渝辣椒油的做法无油无水，小火...
![川渝麻辣油茶的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "川渝麻辣油茶的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-16
重庆的油茶，跟其他地方截然不同，主要原料是米羹和馓子，当然少不了重庆特色的麻辣鲜香。地道重庆人都爱这一口~用料碱水面一斤乌江榨菜一包大米1碗（饭碗）油辣子海椒适量花椒适量鸡精适量猪油...
![四川纯辣椒油（红油）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川纯辣椒油（红油）方法]( "四川纯辣椒油（红油）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川纯辣椒油（红油）方法")
发表于：03-21
绝非粗制的辣椒面泼油，或者靠芝麻提香。四川红油，绝对是用心和精致的。好的四川红油区别就在于，不仅保留了辣椒的较温和的辣，而非追求刺激的辣，还发现和重点打磨了辣椒原本的香。尊重原料，步...
![不难不复杂自己动手-川渝油泼辣子，告别老干妈食谱大全及做法，烹饪好吃的不难不复杂自己动手-川渝油泼辣子，告别老干妈方法]( "不难不复杂自己动手-川渝油泼辣子，告别老干妈食谱大全及做法，烹饪好吃的不难不复杂自己动手-川渝油泼辣子，告别老干妈方法")
发表于：06-30
从来很懒的我，都是老干妈伺候。忽然有一天，我妈给了我一罐她自己jian（方言，意思是油溅）的油辣子辣椒，卧槽，什么老干妈都不如老亲妈。这个事情不难，不复杂，唯独需要一些耐心。吃了我的椒，忘记那个...
![酸辣猪肝～川渝家常食谱大全及做法，烹饪好吃的酸辣猪肝～川渝家常方法]( "酸辣猪肝～川渝家常食谱大全及做法，烹饪好吃的酸辣猪肝～川渝家常方法")
发表于：06-03
纯业余，做菜都是凭感觉，照顾家人的健康，家常口味乱劈柴，多批评多交流。用料猪肝100克泡姜1到2块泡红辣椒（尖椒）5个左右泡萝卜或泡豇豆50克大蒜3瓣左右料酒少许郫县豆瓣半勺到1勺淀粉少许生抽...
![川味辣椒油如何做才美味，怎么做川味辣椒油简单又好吃]( "川味辣椒油如何做才美味，怎么做川味辣椒油简单又好吃")
发表于：03-20
昨晚拌凉面发现家里没有老干妈了，正好晚上逛超市看见辣椒面儿了，就想着学爷爷自己做点辣椒油。拌凉菜、蘸饺子是极好极好的呢！用料辣椒面100g花椒面30g白芝麻100g食盐适量食用油适量桂皮...
![酸辣鱼（川渝版）的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "酸辣鱼（川渝版）的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：06-06
用料草鱼或者花鲢1只（2人大概2斤多）葱适量姜适量蒜适量料酒1勺白酒1勺白胡椒粉适量盐6克（2斤多鱼差不多6小勺郫县豆瓣酱2大勺自家腌制泡菜适量花椒20粒白糖适量酒曲2勺酸辣鱼（川渝版）的做法...
![麻辣粉(川渝味)的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "麻辣粉(川渝味)的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-21
用料红薯粉据人用量花椒2汤勺油泼辣子适量味极鲜适量香醋适量香油适量鸡精1汤勺食盐适量香菜自选麻辣粉(川渝味)的做法红薯粉据人数配料，用水泡软备用葱花，花生米，大蒜，香菜准备好葱花上面...
![川式辣椒油如何做才美味，怎么做川式辣椒油简单又好吃]( "川式辣椒油如何做才美味，怎么做川式辣椒油简单又好吃")
发表于：08-02
红油是川菜的灵魂用料辣椒面100克特级菜籽油两斤花生米一斤白芝麻适量小葱3颗洋葱小半个五香粉一勺冰糖一小块姜一块川式辣椒油的做法锅里倒入菜籽油，冷油下花生米看花生米颜色金黄，滤起...
![正宗美味的四川红油辣椒、辣椒油、油泼辣子。怎么做]( "正宗美味的四川红油辣椒、辣椒油、油泼辣子。怎么做")
发表于：08-06
万能辣椒红油，有了它，什么重庆小面、酸辣粉、红油猪耳、红油肚丝、蒜泥白肉......全都能轻松驾驭！（我做辣椒油不喜欢放香料、花椒之类，因为作为一个配料，还是喜欢纯粹的味道，需要别的味道可以...
![四川辣椒油（油辣子）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川辣椒油（油辣子）方法]( "四川辣椒油（油辣子）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川辣椒油（油辣子）方法")
发表于：12-03
今天依旧是不在四川的我，怀念家乡味道的时候，油辣子搞起，有了它，凉拌鞋底都好吃！不要看用料多，实际很简单～用料洋葱1个香菜1把大蒜7瓣生姜1坨大葱半根香叶5片八角4个花椒1小把辣椒面250克白芝...
![四川辣椒油如何做才美味，怎么做四川辣椒油简单又好吃]( "四川辣椒油如何做才美味，怎么做四川辣椒油简单又好吃")
发表于：12-10
我是一个四川人，辣椒油是我生活中必不可少的！用料菜籽油150克白芝麻5克红辣椒100克八角1/8个桂皮少许葱白6-7段生姜6-7片洋葱丝少许四川辣椒油的做法红辣椒用湿毛巾擦拭干净用剪刀斜着剪...
![油辣子（四川的红油辣椒）食谱大全及做法，烹饪好吃的油辣子（四川的红油辣椒）方法]( "油辣子（四川的红油辣椒）食谱大全及做法，烹饪好吃的油辣子（四川的红油辣椒）方法")
发表于：07-03
结合很多老师的经验.然后加上老妈的帮忙.用料菜籽油适量（按照自己家的容器来）芝麻适量（白的黑的都可以）姜一块八角两个草果1个桂皮1块香叶3片葱1根洋葱小半个干辣椒适量（也可以直接用辣椒面...
![私房「豆腐脑儿」川渝特色小吃·咸口川味·麻辣香食谱大全及做法，烹饪好吃的私房「豆腐脑儿」川渝特色小吃·咸口川味·麻辣香方法]( "私房「豆腐脑儿」川渝特色小吃·咸口川味·麻辣香食谱大全及做法，烹饪好吃的私房「豆腐脑儿」川渝特色小吃·咸口川味·麻辣香方法")
发表于：05-16
阳光明媚，心情大好。今天来更新小吃啦！你们要的古早味“豆腐脑儿”已经安排！没有去收小黄豆，磨浆用的东北大黄豆，佐料里以酥花生碎代替酥香小黄豆。儿时的豆腐脑，石膏点制，真心需要经验和技术...
![正宗美味的油辣子（川味）辣椒油怎么做]( "正宗美味的油辣子（川味）辣椒油怎么做")
发表于：01-27
妈妈的独家秘诀！因为做好油辣子后，觉得实在太香了，就决定写个菜谱呢，抖音视频是以前做的时候拍的，今天做的只有做好的成品图片，反正就那么回事，估摸着来哈！我这人吧，不太喜欢边做边拍照，太忙了！用...
![川渝辣子鸡如何做才美味，怎么做川渝辣子鸡简单又好吃]( "川渝辣子鸡如何做才美味，怎么做川渝辣子鸡简单又好吃")
发表于：12-12
辣子鸡，四川和重庆都喜欢做，因原本川渝就不分家，辣椒，一如我们耿直的个性和火辣辣的性格。我的这道菜说不上是属于哪一派的，所以只能叫这个名字。火红的辣椒和花椒，扑鼻而来的麻辣味，让人又爱...
![川版辣椒油如何做才美味，怎么做川版辣椒油简单又好吃]( "川版辣椒油如何做才美味，怎么做川版辣椒油简单又好吃")
发表于：12-11
用料干辣椒30克红花椒3克青花椒3克白芝麻2克黑芝麻2克蒜末5瓣姜末2克孜然粉1茶匙十三香1茶匙食用油400毫升生抽稍许川版辣椒油的做法干辣椒，花椒等小火用过烤干烤香，用蒜臼碾碎，待用切蒜...
![糖醋麻辣洋芋花（川渝校园小吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的糖醋麻辣洋芋花（川渝校园小吃）方法]( "糖醋麻辣洋芋花（川渝校园小吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的糖醋麻辣洋芋花（川渝校园小吃）方法")
发表于：01-02
从小到大都最爱的校园美食前几位之一。这次用少少油做。用料土豆1大个蜂蜜1勺醋2勺葱1根蒜2瓣橄榄油3勺孜然粉0.8勺辣椒粉0.8勺黑胡椒粉0.5勺花椒油2.5勺生抽2勺盐少许调料份量只是大...
![川渝太安鱼如何做才美味，怎么做川渝太安鱼简单又好吃]( "川渝太安鱼如何做才美味，怎么做川渝太安鱼简单又好吃")
发表于：05-15
太安鱼俗称“坨坨鱼”，出自重庆市潼南区太安镇，是重庆江湖菜中的一道名菜。一般选用鲢鱼(土腥味重刺多但是肉嫩)，麻辣可以充分盖住土腥味，而裹淀粉过油则可以让肉质更嫩，同时吸收更多的汤汁...
![地道的川式辣椒红油怎么做,如何烹饪川式辣椒红油才更好吃]( "地道的川式辣椒红油怎么做,如何烹饪川式辣椒红油才更好吃")
发表于：09-09
辣椒红油是川菜风味的精华之一，也是每个四川人家里的常备调料，不管是制作凉菜的佐料、烧热菜时调味，还是吃面条、抄手等小吃的调料，红油都是无处不在。制作辣椒红油并不复杂，只要注意分次放...
![川渝凉面如何做才美味，怎么做川渝凉面简单又好吃]( "川渝凉面如何做才美味，怎么做川渝凉面简单又好吃")
发表于：10-16
肾上腺陡升的川渝凉面👍每天一碗面，强壮中国人！用料面400克川渝凉面的做法有小朋友的选用细面，易嚼……细面粗面都可以的。先来准备姜蒜水，姜和蒜1：1比例。料理机，上。加入开水，浸泡步骤3的姜...
![川味油辣椒如何做才美味，怎么做川味油辣椒简单又好吃]( "川味油辣椒如何做才美味，怎么做川味油辣椒简单又好吃")
发表于：02-01
用料白芝麻200克辣椒面400克桂皮3块香叶3片八角3个蒜头4瓣香葱4根食用油500克花椒一把川味油辣椒的做法把白芝麻倒进辣椒面里面拌匀。备用。现在来准备油。热锅倒油。把油烧热，除了香葱...
![川渝下饭菜！尖椒鸡太好吃了食谱大全及做法，烹饪好吃的川渝下饭菜！尖椒鸡太好吃了方法]( "川渝下饭菜！尖椒鸡太好吃了食谱大全及做法，烹饪好吃的川渝下饭菜！尖椒鸡太好吃了方法")
发表于：04-24
尖椒鸡之前在浙大附近的重庆小馆子吃到过，但是这地方离我家太远，去一趟贼不方便！于是我凭记忆回忆了一下，复刻了一下这道菜！用料鸡半只只姜1片蒜3瓣生抽3勺盐1勺花椒10粒尖椒10个小米辣5个...
![「酸辣爽口」「简单」正宗川渝凉面食谱大全及做法，烹饪好吃的「酸辣爽口」「简单」正宗川渝凉面方法]( "「酸辣爽口」「简单」正宗川渝凉面食谱大全及做法，烹饪好吃的「酸辣爽口」「简单」正宗川渝凉面方法")
发表于：07-08
第一次做凉面我就敢写菜谱，佩服自己，哈哈哈🤣重庆实在是太热啦！最近，大家胃口一直不怎么好，今晚就做一道酸酸甜甜的凉面来开胃一下吧！用料也比较家常，简单快手，yeah！用料面条1份醋2勺香油1勺花...
![川渝水煮牛如何做才美味，怎么做川渝水煮牛简单又好吃]( "川渝水煮牛如何做才美味，怎么做川渝水煮牛简单又好吃")
发表于：05-13
@瞎说什么大实话，这道水煮牛的大厨子，男，23，设计师，四川成都他说，离家在外工作的人，最想念的是家里的味道。一边惦记着家里水煮牛肉的嫩滑与花椒麻椒的刺激，一边琢磨着给家里人捎上一份工作地...
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