我是一个四川人，辣椒油是我生活中必不可少的！
用料
| 菜籽油 | 150克 |
| 白芝麻 | 5克 |
| 红辣椒 | 100克 |
| 八角 | 1/8个 |
| 桂皮 | 少许 |
| 葱白 | 6-7段 |
| 生姜 | 6-7片 |
| 洋葱丝 | 少许 |
四川辣椒油的做法
红辣椒用湿毛巾擦拭干净
用剪刀斜着剪成段
铁锅大火烧热，转小火，锅受热均匀，下入辣椒段，滴入少许食用油，（增加热度）快速翻炒！辣椒香味很快出来，熄火！
盛出来，放凉！用手指一捏就碎，即可用料理机打碎！
粗细根据自己调整！
香气扑鼻！🈚️色素添加
锅内倒入食用油，放入生姜，八角，桂皮，葱白，洋葱丝，熬香！生姜葱白变色后捞出！将滚烫的油倒入碗中，先放入白芝麻，少许辣椒面，（首次辣椒面提香）这次的辣椒面会有少许焦味，也是最香的，油温稍许下降了在加入一部分辣椒面，喜欢吃辣的，最后的辣椒面多留一些。（辣椒面分三次，出来就是三色，三香，三味）
这是首次加入辣椒面的照片！
最后一次辣椒面加好，就红彤彤的了！冷却后，装瓶，想吃的时候，拿出来即可，拌菜，拌面，吃馒头都很好吃！
装瓶后，记得密封好。
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