相关百年历史古法面食的最好吃的做法

百年历史-古法面食

发表于：06-13

最古老的揉面法，最简单的食材，最老的味道，最美的享受！别让古老的厨艺失传，亲爱的厨友们，传下去吧！用料纯小麦粉500g凉白开~(热水也可以，烫面做出来的更筋道)300g鸡蛋(做饼用)自选(一个饼一个蛋...
Joyce的KINFOLK食堂 | Ceviche：一道有2000年历史的秘鲁海鲜料理

发表于：10-09

Ceviche——生腌海鲜，2000多年前是秘鲁人最先开始这种烹饪手法的，然后带进了其他国家。如今在墨西哥，西班牙，美国餐厅里多可见到，但多时为了省事而先烫熟了海鲜再凉拌，成了不折不扣的普通海...
如果历史是一群喵馒头

发表于：06-24

虽然是个只有两步的菜谱，我们也是有TIPS的！每个猫咪馒头脑袋33g，耳朵2g酱~总体用量木有称(*￣rǒ￣)争取下次补过程图啦┐(´-｀)┌P.S.觉得题图像罗小黑的像魔女宅急便的拉到下面看图谢谢#脸的...
牛乳饼. 历史性突破

发表于：12-29

为了做红豆牛乳饼前的预热，因为对面粉不熟，上海疫情物资紧缺，红豆只有一次机会，不成功便成仁，以前预演练不带馅儿的牛乳饼，非常成功，把我筛选众多经验的教程分享给大家～用料高筋面粉250克白糖2...
败家娘们的败家历史

发表于：09-15

厨房烘焙玩不停败家永不停用料模具餐具电器败家娘们的败家历史的做法败模具败餐具败厨房小家电...
纽约街头贝果百年历史的不朽传奇

发表于：05-31

贝果是纽约街头最常见的烘培，从街头的流浪艺术家，中城百老汇的时尚杂志到华尔街的精英都为它代言。一口健康，一口满足，讲诉着这个城市里的激情和无奈。下厨房有很多贝果配方，但我确信能够靠...
[历史最简单]芝士莓莓

发表于：02-22

自用记录方子有修改最简单的芝士莓莓想吃随时可以吃到奶酪是自制的因为每次买了奶酪用不完特别容易坏用料茶叶适量水100克草莓酱3-4勺(根据个人喜好)奶油奶酪20克淡奶油50克炼乳23-25...
和果子制作分享一：历史

发表于：12-31

从今日起会连载关于和果子的相关知识和和果子爱好者分享，欢迎关注，交流。用料糯米粉0克和果子制作分享一：历史的做法和果子有很多种分类，即使相同名称的和果子，也会因其成品状态的不同（水分...
149年历史的老字号炒肝

发表于：06-25

用料肥肠肝（肥肠的五分之一即可）大蒜酱油绵白糖食盐五香粉老抽水淀粉149年历史的老字号炒肝的做法生蒜切末，备用猪肝清水洗净血污，切片，开水烫变色后即刻捞出肥肠开水下锅，中火煮制90分钟，8成...
历史上最好看的草莓酒

发表于：02-18

用料草莓很多冰糖随心所欲白酒43度历史上最好看的草莓酒的做法1.草莓去蒂加盐加水泡一会，假装在杀菌消毒。洗干净吸水草莓切块准备好白酒43度拿出冰糖放入草莓和冰糖倒上酒密封盖好。据...
纯鲁邦欧包黑历史

发表于：06-22

来吧，伤害吧。用料纯鲁邦，就……练吧……纯鲁邦欧包黑历史的做法2020.07.10No.1不知道是什么鬼～（300粉，80%伯爵t65，20%gold高筋，70%水，捞面，无数……次折叠）2020.07.11No.2比第一个好了吧？（300粉，80...
历史最简单懒人——松软拉丝奶香面包

发表于：05-17

千锤百炼，各种尝试之后的最终配方！绝对0失败！如果按这个还失败，请告诉我，让我见识你的神操作😅😅用料牛奶80克鸡蛋1个盐1克白糖30克黄油30克面包粉180克安琪酵母粉3克葡萄干或蔓越莓随意克...
这碗20年历史的老凉茶，秒杀王X吉

发表于：05-08

进入小满以后，气温明显升高，雨水开始增多，故民间俗谚讲：“小满，小满，江满河满”，因此，小满节气的到来，往往预示着夏季的闷热潮湿天气即将来临。最近是否觉得自己口老干，长痘，晚上睡不好，多梦失眠，上...
饮食笔记和减脂心路历程（2003年～2021年2021年是孕期饮食）‖Jun沙巴上海囡

发表于：08-20

记录近日饮食已经一年多了，今天的开始记录在合集里。——20201102今年我怀孕了，依然会记录学习孕期饮食以及饮食心理。——20210525我为什么要减肥？肥胖旅程2003毕业53kg2004-2005工作了5...
（2）咖啡的历史·文化

发表于：09-12

咖啡(coffee)，是用经过烘焙/磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡是一种经济价值很高的饮料作物，世界三大饮料之一。其产量和消...
有历史的油泼面

发表于：10-18

看电视剧《白鹿原》、《装台》的时候，看着剧中吃油泼面的镜头忍不住咽口水，直接准备材料做！油泼面是我们陕西的特色美食，面起源于周代，已有三千多年的历史，体现了老陕宽厚、粗犷、豪爽的性格...
百年历史、坊间名菜--宫爆豆腐

发表于：08-02

新鲜嫩白的豆腐被炸至金黄，牢牢锁住内部水分和营养，外皮酥脆浓香，口感极佳。花生的咸香、蒜薹的甘甜、唇齿咀嚼间又有花椒的味蕾刺激，味道让人上瘾。使用美思工房威捷朗304三层不锈钢无涂...
历史系博士意面

发表于：12-07

非常简易的一款意面，适合在读博士的人来操作，因为既节省时间又只用一个小锅，楼长大妈绝对不会发现你在寝室里做菜。不过一定得关好门，如果她闻到了香味了就没准了。用料哈尔滨红肠一根意面...
历史菜单图集分享

发表于：10-22

都是自己做的，分享图吧！用料底筋粉历史菜单图集分享的做法焦糖草莓千层草莓芝士冻草莓冻芝士蛋糕草莓冻芝士蛋糕千层松饼塔烤土司草莓芒果班戟（内包了芒果）玫瑰奶茶可爱伐红豆馅儿饼看图千...
百年历史的中式西餐——罐焖红烩牛肉

发表于：07-30

用料牛肉8小块胡萝卜1根洋葱半个百里香1簇西芹1根番茄酱1大勺红酒适量香叶3片丁香2粒李派林酱油适量牛肉原汤适量盐适量黑胡椒适量酥皮1张百年历史的中式西餐——罐焖红烩牛肉的做法西...
制作千年历史的神奇豆-纳豆

发表于：02-16

纳豆，起源于中国古代，自秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的...
历史悠久的云南荞饼

发表于：05-22

第一次吃到的荞饼是在云南旅游时吃的，口感特别软，香，当时就觉得云南人手巧，能把荞面做成那么好吃的点心，以前家里买过荞面，不知道怎么做好吃，都是放长虫了，煮、炸都试过，真难吃！十年后的一天，单位...
我的菜鸟裱花历史

发表于：11-21

没有专业指导，自己一次又一次地练手，希望慢慢能做出好看的蛋糕用料鸡蛋4个低粉40克玉米淀粉5克可可粉20克温水75ml克糖50克油40克牛奶30克我的菜鸟裱花历史的做法巧克力水果蛋糕...
佛卡恰Focaccia一千多年历史的意大利平民面包（附详细步骤新手请进）

发表于：05-07

佛卡恰Focaccia是已有一千多年历史的意大利平民面包，其源自于中南部很像面包的食物，它的原料是利用小麦粉、盐、橄榄油、酵母等，充分混合发酵后火烤，中世纪的拉丁语Focas代表火的意思，Focac...
历史以来最好吃的营养面

发表于：02-11

每周总有一两个晚上不想辛苦做饭的。那就来碗省时省力的营养面，小朋友夸赞还光盘，不错！用料熟筒骨平菇炒蛋冷冻肉丸早餐蒸的玉米胡萝卜菠菜历史以来最好吃的营养面的做法锅里放热水，冷冻的...