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发表于:11-13
香用料土豆1小个青椒一个茄子2个葱半根盐适量大蒜适量生抽1勺糖可放可不放老抽可放可不放牛肉粒或五花肉粒适量东北地三鲜(乱炖)的做法备菜,茄子最好手撕,牛肉粒,其它切丁葱爆锅,肉粒炒香,放...
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发表于:05-20
东北名称地三鲜升级做法,炒鸡简单,次过忘不了用料茄子个土豆个柿子椒大蒜料酒酱油盐淀粉鸡精白糖香油水地三鲜(地道东北名菜)的做法先将茄子,土豆,柿子椒按照3:2:1的比例切块开水兑汁,加入葱...
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发表于:12-07
用料紫茄子3个土豆2个青椒1个生抽3勺冰糖5小块盐少许淀粉1勺料酒1勺淀粉适量勺葱姜蒜适量木耳适量东北地道的《地三鲜》的做法紫茄子滚刀切块放入2勺淀粉备用土豆切块淋干备用少许盐、...
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发表于:07-08
生活在上海的哈尔滨人,总会找到当地的食材做一道地道的家乡菜。不过油的地三鲜不是地道的地三鲜,我也曾经试着健康点少油煎炒,但是最好吃的地三鲜总是要油炸的。用料茄子2个土豆2个青椒1...
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发表于:03-03
用料茄子个土豆个青椒个水淀粉克生抽勺糖克盐克老抽勺淀粉勺大蒜6瓣花生油1000克姜丝6克蚝油1勺绿黄紫·地三鲜(东北)的做法茄子1跟、土豆小2只,切滚刀块,撒一点玉米淀粉。油温升高之后,加...
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发表于:01-31
我是生活在南方的东北人,一定要有几道拿手的的东北家常菜犒劳自己的胃~地三鲜相当快手,做好了比肉还好吃😋用料长茄子🍆1个土豆🥔2个青椒1个淀粉1勺生抽3勺老抽1勺蚝油2勺糖1小勺盐少许蒜...
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发表于:09-20
❤️想吃就做了.我想说我早上起来做的这道菜.全程大概也就十分钟连着准备的时间.所以也算是快手版?哈哈哈哈用料茄子🍆1个土豆🥔1个辣椒🌶️1个调汁生抽3勺蚝油1勺老抽半勺糖1勺淀粉2勺清水...
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发表于:05-07
地三鲜是我最爱的菜之一,反复做了无数次,从开始不好吃到现在好好吃是个尝试了很多改进后的方子,也是我最满意的方子。菜里的胡萝卜是因为孩子喜欢吃,而且胡萝卜在过油炒后是营养价值发挥到...
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发表于:11-04
最近迷上了各种大杂烩,像这种一锅好对重口感有丰富营养的东西,关键是取材很随便啊,冰箱里有啥就放啥。用料土豆1个豆角一把蘑菇一小朵大白菜7、8片叶子左右香豆腐一小块胡萝卜1根腐竹木耳...
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发表于:02-09
一直觉得饭店的地三鲜还挺贵,自己做了才发现,可太费油了😂外面的总是感觉过油不够火候,茄子一口咬下去还水水的,土豆也不够面,不喜欢,就想着自己做来试试,没想到,太符合口味了!用料茄子1个土豆1...
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发表于:10-22
东北乱炖,,素有“大杂烩”之意,即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜,与肉类一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮,有荤有素,营养丰富。用料姜两三片蒜三四瓣葱半根干辣椒若干个...
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发表于:06-06
写下来,主要是怕自己下次做忘了😭老公直接吃了两碗米饭哈哈哈哈用料土豆1个西红柿2个姜4片八角3个蒜瓣葱根东北乱炖的做法放油,油热放土豆翻炒,放葱花姜八角炒香放入茄子胡萝卜翻炒几下加...
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发表于:05-03
在我们东北没吃过东北乱炖的那都不是东北纯爷们💪👩🍳超级好吃🔥做法简单👌食材普通🍆🌽🎃🥔再配上一碗米饭🍚那就是一个字大写的“香”嘎嘎的❗️快来和我一起做吧👏用料玉米2根土豆2...
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发表于:07-16
正宗的东北做法省事、实惠、喷香、软糯下饭用料⬇️主料部分⬇️⬇️⬇️⬇️长茄子2个中号土豆2个青椒1个淀粉2大勺蒜瓣8瓣⬇️调料部分⬇️⬇️⬇️⬇️酱油3勺料酒半勺蚝油半勺白糖半勺盐半勺⬇️淀粉水材...
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发表于:01-28
孩子小时就只吃这道菜,那时我除了会鸡蛋西红柿🍅什么都不会做,于是到处找菜谱,学做地三鲜,每逢节假日这道菜都是我家餐桌上儿子最喜欢的菜,现在也是这样,刚刚做好的一盘地三鲜几乎都被他吃光...
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发表于:11-08
从小吃到大的一道菜、超级下饭过去东北的冬天由于温度与运输条件限制冬储的菜多数都是易储存的土豆白菜红薯…所以不难发现、东北代表菜多数与土豆、白菜、红薯、干菜相关…用料茄子3...
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发表于:08-02
用料土豆两个排骨500克西红柿1个姜1片蒜2瓣葱1根豆角一把酱油适量豆瓣酱1勺东北乱炖的做法将西红柿烫水去皮,小块。将排骨洗净过开水,放入料酒生姜葱段花椒,水沸,捞出,去除浮沫分备用。锅...
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发表于:10-27
用料猪排骨豆角虾皮或螃蟹南瓜葱、姜、蒜香菜黑木耳盐东北小乱炖的做法排骨用开水焯一下,倒掉血水。然后锅中倒入冷水把排骨放进去煮大概40分钟。葱、姜、蒜、香菜切好备用。黑木耳用水...
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发表于:10-14
用料茄子个土豆个排骨克窝瓜豆角葱根姜片蒜瓣料酒勺盐克八角个生抽豆瓣酱酱油香菜东北乱炖菜的做法排骨抄水,十五分钟,起锅烧油,排骨下锅,加生抽,葱姜蒜干辣椒,酱油,豆瓣酱炒香,加入配菜,翻炒变...
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发表于:01-01
本来想做土豆烧排骨,发现有四季豆、红辣椒🌶️,一锅烩了...
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发表于:09-08
用料土豆1个豆角适量玉米1根西红柿1个胡萝卜1根姜2片葱2段盐适量生抽老抽适量十三香1小勺八角1个香叶1片东北素乱炖的做法土豆,胡萝卜滚刀切块,玉米切段,豆角摘丝掰成段,西红柿切块。锅热...
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发表于:05-15
地三鲜是东北传统名菜。食材简单,做法也超级上手。看完快试着动手做起来吧!我保证你会吃一大碗米饭!用料土豆1个茄子1个青椒1个胡萝卜半根大蒜3瓣葱适量蚝油1勺生抽1勺老抽1勺玉米淀粉1勺...
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发表于:08-18
主料:五花肉300克(我用的冻肉,开水烫下切1.5cm小方块)配料:海带根(发好的)300克干豆腐1张豆泡200克藕300克鹌鹑蛋10个(今天早上做的家里没就没放)调料:大料一个,李锦记老抽、生抽,料酒,冰糖十小粒,姜...
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发表于:09-06
简单到不能再简单的一道菜,切切炒炒炖炖就能收获一锅意想不到的美味。朋友不爱吃茄子,不爱吃豆角,但却特别爱吃乱炖,这就是蔬菜烹饪到一起产生的神奇味道。东北乱炖的基础必备:土豆,茄子,豆角...
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发表于:09-15
家乡东北小名菜!用料茄子3-4个土豆3个青椒三四个大蒜两瓣生抽2勺淀粉2勺十三香一勺糖一小勺东北地三鲜(青三样)的做法把土豆片过油大约2分钟捞出茄子抓吧面粉拌匀也炸大约2分钟捞出青椒过...