网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 黑麦粗粮如何做才美味,怎么做黑麦粗粮简单又好吃
    发表于:04-04
    用料酵母1克糖10克温水20克普通面粉60克黑麦粉40克盐2克玉米油少许黑麦粗粮的做法和面的基本步骤,把面团揉至光滑,放到温暖地方发酵至两倍大。发好的面团揉搓排气,用擀面杖把面团擀至薄薄...
  • 美味粗粮健康吃——藜麦黑麦全麦软面包食谱大全及做法,烹饪好吃的美味粗粮健康吃——藜麦黑麦全麦软面包方法
    发表于:03-19
    这是一款可以完美还原食物自然纯粹本味的全麦面包,浓郁的麦香在蜂蜜淡淡清甜的衬托下,令人越品越觉得回甘悠长,难以抗拒。家庭烘焙制作的百分百、纯天然全麦面包,既保证了食材的安全,可以有...
  • 黑麦全麦粗粮吐司(软欧)食谱大全及做法,烹饪好吃的黑麦全麦粗粮吐司(软欧)方法
    发表于:06-12
    用料中种全麦粉130g酵母4g水(牛奶)100g糖3g主面团糖3g水(牛奶)45g油(后油法)5g全麦粉85g黑米粉(其他粗粮粉也可以)40g鸡蛋1个黑麦全麦粗粮吐司(软欧)的做法前一天晚上先将所有中种原料放入面包机...
  • No.66「黑麦麻子」藜麦黑麦粗粮软欧🍞食谱大全及做法,烹饪好吃的No.66「黑麦麻子」藜麦黑麦粗粮软欧🍞方法
    发表于:09-26
    就是这么朴素,又美味,欢喜。用料黑麦50高粉200黄油10克盐5克糖浆12克奶粉15克香料2干料藜麦20冰水210克干酵母2.8克No.66「黑麦麻子」藜麦黑麦粗粮软欧🍞的做法8,,,,。小贴士20190915...
  • 地道的麦麸粗粮饼干怎么做,如何烹饪麦麸粗粮饼干才更好吃
    发表于:02-02
    做了很多次曲奇饼干,还是第一次做麦麸粗粮饼干,口感很不错呀用料低筋面粉200克粗麦麸20克细麦麸20克黄油150克糖粉25克奶粉10克麦麸粗粮饼干的做法安佳黄油室温软化到刮刀可以轻易推动的...
  • 无糖黑全麦(100%)粗粮吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的无糖黑全麦(100%)粗粮吐司方法
    发表于:11-27
    主要用来记录,我虽然各种面包都爱尝试,但一直以来,我自己基本只吃无糖全麦or黑麦or黑全麦,50%比例最多。因为担心血糖问题,GI值相对低,又有饱腹感的粗粮面包,是最好的选择了。早餐全部吃自己...
  • 减脂粗粮主食:全麦馒头(黑小麦)食谱大全及做法,烹饪好吃的减脂粗粮主食:全麦馒头(黑小麦)方法
    发表于:08-23
    千辛万苦瘦十五斤,靠的就是七分吃三分动,坚持粗粮为主,因为不吃主食大姨妈会不正常,掉头发体力也会变差还很容易反弹(别问怎么我知道,走过的坑告诉我哪怕胖也要健康、直到我发现了粗粮的好处...
  • 全麦黑麦粗粮饼干的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:08-20
    用料材料A全麦粉50g黑麦粉25g普通面粉25g小苏打1/8小勺泡打粉1/4小勺材料B红糖20g白糖粉20g椰子油25g水一勺材料C坚果适量全麦黑麦粗粮饼干的做法混合A混合B混合CA、B、C混合称量30g左...
  • 低脂燕麦饼·南瓜燕麦饼·黑麦粗粮条食谱大全及做法,烹饪好吃的低脂燕麦饼·南瓜燕麦饼·黑麦粗粮条方法
    发表于:03-12
    吃腻了冲燕麦主食,换种做法。用料燕麦450克南瓜700克南瓜子80克熟黑芝麻50克低脂燕麦饼·南瓜燕麦饼·黑麦粗粮条的做法1.南瓜切条用耐高温碗装好放蒸锅蒸熟(20分钟左右,蒸到筷子一碰就软...
  • 100%全麦/黑全麦+粗粮吐司面包详解食谱大全及做法,烹饪好吃的100%全麦/黑全麦+粗粮吐司面包详解方法
    发表于:10-24
    不挑面粉,轻松做出纯正健康的全麦吐司面包。这款面包是我每天的早餐。我每周跑步五十公里以上,体脂率维持在20%以下。市面上很少有真正的全麦吐司面包。这是百分百全麦面粉配方,健康低脂,...
  • 黑麦粗粮面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:05-11
    为了消耗家里的黑麦粉做了这款面包,参考了厨友做全麦面包的方子。这是一款不需要费力的揉面,没有复杂的面团整形,低油低糖高纤维。总之,这款面包,简单的不能再简单,健康得不能再健康。切成片...
  • ✿黑麦红豆包 黑麦馒头…养胃粗粮食谱大全及做法,烹饪好吃的✿黑麦红豆包 黑麦馒头…养胃粗粮方法
    发表于:09-05
    最近肠胃功能弱弱、胃酸胀气很是难受😔,经麻麻的鼓励,觉得一个人生活更要把自己照顾好,毕竟老话说不蒸馒头争口气🤔,那么呢,我们就先从馒头开始蒸起吧…为虾米总听说馒头养胃,据我所了解,酵母...
  • 美味粗粮健康吃——黑芝麻黑麦全麦面包卷食谱大全及做法,烹饪好吃的美味粗粮健康吃——黑芝麻黑麦全麦面包卷方法
    发表于:02-13
    现在好喜欢自己摸索着制作低脂全麦食品,既可以防止摄入过多碳水和油脂,降低升糖速度,还能够一饱口福,品味纯粹麦香~我还给这款面包起了个很好玩儿的名字——小黑胖萌萌面包卷*^_^*用料黑麦...
  • 黑芝麻粗粮(燕麦+全麦)贝果食谱大全及做法,烹饪好吃的黑芝麻粗粮(燕麦+全麦)贝果方法
    发表于:01-25
    贝果的造型长的像甜甜圈,圆圆的,中间有个圈儿~长的也有点像有个圈儿的薄荷糖~但是它确不是甜的,是有嚼劲,有韧劲,入口微咸的主食面包。贝果这个东西喜欢的人很喜欢,不喜欢的人对其嗤之以鼻,可...
  • 五丁酱香粗粮黑(荞)麦面食谱大全及做法,烹饪好吃的五丁酱香粗粮黑(荞)麦面方法
    发表于:07-02
    现在的“二师兄"很显贵,只能来点肉丁聊以慰藉。😂生态农场的不加盐的粗粮黑麦面荞麦面口感有点不讨喜,佐以五丁肉酱,口味一下子提升了。😋🤗不添加味精之类的,都靠食材自身的鲜味,香味,来做...
  • 「健康粗粮」杂粮馒头(红豆黑米燕麦)食谱大全及做法,烹饪好吃的「健康粗粮」杂粮馒头(红豆黑米燕麦)方法
    发表于:01-16
    生重475克,做10个。一个馒头约50克,含面粉15克,红豆黑米燕麦各5克,105大卡。如果完全用中筋面粉,一个热量也差不多。所以用杂粮的意义不在于减少热量摄入,而是营养更均衡,升糖慢。用料中筋面...
  • 地道的粗粮燕麦饼干怎么做,如何烹饪粗粮燕麦饼干才更好吃
    发表于:02-17
    在家制作简单的粗粮燕麦饼干用料燕麦100g红糖40g盐1g面粉60g水40ml奶粉20g植物油50g粗粮燕麦饼干的做法首先把各种原材料安装比例调匀然后放在烤盘的吸油纸上,用手按压成薄饼的形状。再...
  • 健康粗粮黑全麦粉馒头食谱大全及做法,烹饪好吃的健康粗粮黑全麦粉馒头方法
    发表于:01-07
    怕胖的MM,想要摄入低卡路里,低热量的MM,又想吃面食,尤其是大馒头的北方美女们,那就选择黑全麦粉馒头吧,饱腹感又强又美味!黑全麦粉馒头散发着粗粮的那种麦香,特别迷人,像极了初恋中的那个她……...
  • 黑麦片全麦粗粮面包一次发酵食谱大全及做法,烹饪好吃的黑麦片全麦粗粮面包一次发酵方法
    发表于:04-01
    用料水20克燕麦片50克盐3克酵母5克牛奶盒装一盒鸡蛋2个全麦面粉500g蜂蜜4勺黑芝麻10克黑麦片全麦粗粮面包一次发酵的做法我用的是黑燕麦片,把上面的料拌好,我这个口味比较淡,喜欢味道强一...
  • 黑麦馒头减脂粗粮主食食谱大全及做法,烹饪好吃的黑麦馒头减脂粗粮主食方法
    发表于:03-23
    这次没有拿全用黑麦做,两者混合,用量是可以自己任意调的,水都是一样的量。用料黑麦面粉300克酵母5克水270克-290盐2克普通面粉200克黑麦馒头减脂粗粮主食的做法酵母用温水泡15分钟促进发...
  • No.33 全麦黑麦黑朗姆酒粗粮包食谱大全及做法,烹饪好吃的No.33 全麦黑麦黑朗姆酒粗粮包方法
    发表于:03-07
    第一次开黑吗?哈哈~终于开封我的王后黑麦粉~尽管没有发酵黑麦酸面团…果然还是最爱黑麦面包微酸的味道~这款大众口儿的改良黑面包顶多算是个粗粮包~但是依旧可以吃出比全麦微酸的嚼头儿...
  • 「独家」黑麦生煎包 黑麦包子 杂粮 粗粮 包子 生煎  低脂 粗粮 优质主食 素食食谱大全及做法,烹饪好吃的「独家」黑麦生煎包 黑麦包子 杂粮 粗粮 包子 生煎  低脂 粗粮 优质主食 素食方法
    发表于:08-27
    最近把这个图传到了关注的美食博主的活动那里受到了鼓励,所以第一次决定来写个方子!因为粉量有50%的黑麦面粉(100%黑麦粉还没试过),为了改善粗粮粗糙的口感,让粗粮也可以很美味,面皮做了一些特...
  • 耐饿黑麦粗粮健康面包食谱大全及做法,烹饪好吃的耐饿黑麦粗粮健康面包方法
    发表于:06-30
    疫情限制了我的脚步,但增强了我们进食能力,体重也跟着水涨船高。于是,除了好吃,还要低脂、低卡、耐饿,健康,这大概就是女人的终身事业吧,不!是全世界人民的追求😝静下心来整理厨柜,发现自己在疫...
  • 黑麦馒头之粗粮馒头5食谱大全及做法,烹饪好吃的黑麦馒头之粗粮馒头5方法
    发表于:01-13
    现在的生活好,大家都吃的太精细,粗粮吃的相对较少,在我家的粗柜里我是备了各种各样的粗粮,我喜欢把它加在面粉里做成各种粗粮馒头。今天的馒头可以说完全无糖,只放了5克的木糖酵刺激酵母的...
  • 粗粮细做-糙米燕麦黑米荞麦素饺食谱大全及做法,烹饪好吃的粗粮细做-糙米燕麦黑米荞麦素饺方法
    发表于:03-29
    本来想做菜团子,无奈这个馅太不成团,费了牛劲也滚不好干的粗粮面,于是改成饺子了,自己做的粗粮杂面,把家里有粗粮都放了,还挺好吃用料杂粮面皮燕麦1把黑米1把糙米1把荞麦1把面粉50克左右馅圆...