相关胶东甜晒鲅鱼的最好吃的做法

胶东甜晒鲅鱼

发表于：09-10

用料鲅鱼一条小鲅鱼为上别太大葱姜末适量鲜酱油或生抽适量花椒适量盐少许白糖少许厨房纸巾，烤网烤盘。胶东甜晒鲅鱼的做法鲅鱼洗净剖开擦干，注意腹内靠近鱼骨处有一道纵向的瘀血，要清理干...
胶东纯手工鲅鱼饺子

发表于：12-26

用料用料一（饺子皮）面粉800g盐适量蛋清2个水适量鲅鱼800g用料二（饺子馅）五花肉一小块韭菜一小把香菜一棵葱末少许姜末少许料酒适量生抽适量花椒10几粒食用油适量香油少许鸡精少许胶东纯手...
胶东鲅鱼饺子，牛奶和面

发表于：04-13

作为一个胶东人，春天怎么能不做鲅鱼饺子呢，从小就在这种味道的熏陶下长大的，大了以后，咱也自己动手试试，非常完美用料牛奶60克面粉300克水(和面)适量春鲅鱼半条韭菜100克水(打馅)适量五香粉...
烟台人教你胶东鲅鱼肉鱼糕

发表于：01-31

用料鲅鱼1条盐3勺花椒50粒姜5片大葱四分之一根牛奶100克鸡蛋2个料酒2勺烟台人教你胶东鲅鱼肉鱼糕的做法鲅鱼剔骨留肉剁碎葱姜拍碎，花椒也拍一拍，加清水泡一小时以上用筷子不断搅拌鱼肉，加...
胶东特色——鲅鱼丸子

发表于：05-28

这样的大菜一般都是由姥姥来做，去年腊月姥姥生病住院，乐妈觉得应该从姥姥手里接过“掌勺大厨”。用料鲅鱼2条（6个人量）五花肉500克鸡蛋1个韭菜500克生姜6片料酒3勺香油1勺五香粉半勺盐适量...
胶东的熏鲅鱼

发表于：07-28

自用方子～家的味道～熏鲅鱼～胶东的一道特色美食～因为需要油炸～家里对油炸食品一直是控制食用的～因此平时做的比较少～然～近几年～我家孩子～在众多鱼的做法中～唯独最爱熏鲅鱼～为娘也试过不用油炸～用烤箱...
胶东鲅鱼饺子馅

发表于：10-20

第一次做鲅鱼饺子，得到家人的一致好评。参考了几个方子，并结合家里现有食材。搅拌是和馅的关键，在此记录，留着以后做参考。用料鲅鱼1.2斤1条鸡蛋2个韭菜250克香菜1-2根花椒水2-3碗柠檬2片...
胶东特色酱焖鲅鱼

发表于：09-02

海边家常菜经济鱼类，每家每户经常吃大鲅鱼也可以做丸子，红烧、包饺子等等用料鲅鱼1条姜3片葱半根大蒜3瓣花椒10粒八角1个料酒一大勺甜面酱一勺酱油一勺白糖10克干辣椒1个胶东特色酱焖鲅...
地道胶东手打馅鲅鱼水饺

发表于：04-11

这个季节的鲅鱼最是鲜美，一条2斤左右的鲅鱼包一顿饺子，来看看胶东人的大饺子有什么秘密在里面。用料鲜鲅鱼1条约1000克花椒100克饺子粉300克肥肉丁50克姜8片花生油50克韭菜500克盐5克地...
晒鲅鱼干

发表于：05-09

用料燕鲅7条盐适量油，烧烤料适量晒鲅鱼干的做法鲅鱼放在案板上。刀从鱼后背切入，把鱼一切为二。鱼肚那不切断。切好的鱼。鲅鱼洗净沥干水分。鱼身用手涂上盐，按摩一下。翻面也要涂盐按摩...
甜晒鲅鱼

发表于：04-13

用料鲅鱼10盐1公斤花椒若干甜晒鲅鱼的做法鲅鱼从脊背切开，掏内脏，洗净，最好用海水洗净，没有海水可以用加盐的清水洗净。1斤盐下锅慢火炒至微黄。加入花椒关火，继续炒盐，至黄。用炒制好的花椒...
胶东菜：熏鲅鱼

发表于：11-11

这道菜别看颜色黑黑的但绝对美味，超下饭。没吃完的我都当零食迟到了（偷笑)熏鱼的做法有好几种，我这种又简单又入味，还不容易糊。（有的做法是先拿酱油腌鲅鱼，这样炸的时候就容易糊）用料大鲅鱼...
清蒸晒鲅鱼

发表于：06-23

小时候家里常吃鲅鱼，长大后也喜欢吃，不过冻的或者新鲜的鲅鱼都会些许腥，最近把鲅鱼加盐调味晾晒风干，今天蒸了一条口味不错劲道用料鲅鱼1条盐75克适量料酒35克适量花椒适量清蒸晒鲅鱼的做...
胶东鲅鱼丸子

发表于：03-28

胶东鲅鱼出自渤海圈，水冷，鱼鲜，无论是鱼饺子还是鱼丸子都特别好吃。之前的鲅鱼饺子方也比较详细的列出如何打馅。有不太明白的同学请参照我的“胶东鲅鱼饺子”方。鱼丸子里没有加任何淀粉...
胶东鲅鱼馅饺子

发表于：11-13

鲅鱼馅饺子是胶东这边的特色水饺。馅料除了鲅鱼，配菜会选用韭菜，韭菜跟海鲜真的很搭！每每春天的头茬鲅鱼上市，总会做几次鲅鱼馅饺子，好吃的鲅鱼饺子没有腥味，口感细腻爽滑，一口下去带着汤汁，热...
胶东鲅鱼饺子

发表于：01-26

每一个渤海湾的孩子，背后都有从小吃到大的鲅鱼饺子，烟台的开海季，去码头买几条刚打的鲅鱼，回来包一顿饺子，鲜美异常。用料鲅鱼2条（每条8两左右）韭菜200克五花肉250克（绞好的）花椒水20粒花椒泡成...
胶东特色鲅鱼饺子（家庭版）

发表于：01-09

一双筷子🥢一盘饺子🥟这就是家的味道🏠❤️饺子好吃😋好吃不过饺子🥟🥟饺子蘸醋，越吃越有💰在山东饺子中，出镜率最高的就是鲅鱼饺子。鲅鱼饺子，以新鲜鲅鱼为原料，加适量五花肉馅、韭菜调制而...
白菜豆腐蒸甜晒鲅鱼

发表于：09-08

自制甜晒鲅鱼的拓展菜谱。用料甜晒鲅鱼适量豆腐适量白菜适量腊肉（可不加）少许生抽少许盐酌情添加白糖少许猪油适量白菜豆腐蒸甜晒鲅鱼的做法自制风干甜晒鲅鱼。切成大块或小薄块皆可。豆...
晒鲅鱼

发表于：09-23

喜欢吃一卤鲜的鲅鱼，买的不放心，自己晒的好吃，每年朋友都预约，多晒一些分分吃！用料鲅鱼随意盐适量竹签若干绳若干晒鲅鱼的做法新鲜鲅鱼，让卖鱼的给切开，告诉要Ta晒的，Ta就从背部一分为二，如图去...
胶东特色槐花鲅鱼大包子

发表于：05-02

槐花飘香，鲅鱼也是肥美的季节，当地人必将它们结合起来，来一锅大包子才对得起自己的胃馅料：肉块+鲅鱼块+焯过水的槐花+韭菜，我比较随意，没按照什么比例用料猪肉克面粉克酵母克韭菜克鲅鱼槐花...
胶东特色--鲅鱼饺子

发表于：01-22

老家山东烟台，从小在北京长大。所以小时候对鲅鱼饺子并不太喜欢，直到长大，才越来越喜欢！开始是奶奶做，然后是妈妈，现在是我，家的味道一线一代传承着。这几年父母在北京帮我看孩子，没时间在老家...
胶东鲅鱼水饺

发表于：01-29

知道我想念家乡的味道，所以老爸十一假期送给我12包鲅鱼肉，是他和老舅剁好分装好的。回到济南后，我基本每个周末都包鲅鱼水饺，甜蜜的负担～用料鲅鱼1条面粉500克香油4勺盐一勺姜一小块鸡蛋1个...
熏鲅鱼-胶东做法（超详细步骤）

发表于：03-24

老爹最爱吃熏鱼，但妈妈走了之后，很难再找到他喜欢的口感，市售的熏鱼他总嫌太甜，太湿，没嚼劲。于是我尝试着自己做，没想到一次成功，老爹吃了特别满意，笑称，这道菜可以“挂牌”了。先马一下重点～1...
胶东熏鲅鱼

发表于：09-27

胶东半岛的家常熏鱼用料鲅鱼半条桂皮八角香叶生抽砂糖五香粉黑胡椒粉盐姜料酒陈醋胶东熏鲅鱼的做法鲅鱼尾巴那半切9毫米厚片，拍点黑胡椒粉，入油锅炸一面焦黄后翻面，中小火慢慢炸，同时另起...
香煎甜晒鲅鱼

发表于：11-06

一大早市场买到的青岛沙子口码头甜晒鲅鱼！用料鲅鱼1条花椒少许粒葱、姜香煎甜晒鲅鱼的做法甜晒好的鲅鱼切段、清水浸泡半小时，控干水分。热锅放入些许大豆油放入姜片花椒炒出香味捞出放...