![黑糖汤种面包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "黑糖汤种面包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-29
年前朋友给我寄了云南的黑糖，就想做一个黑糖的面包吃，结合了其他的方子做了一下还蛮成功的，只为记录配方和热量。用料汤种高筋面粉15克水80克面团高筋面粉300克奶粉24克黑糖80克牛奶80克...
![汤种面包胚如何做才美味，怎么做汤种面包胚简单又好吃]( "汤种面包胚如何做才美味，怎么做汤种面包胚简单又好吃")
发表于：11-08
宝宝喜欢吃汉堡，外面买的添加剂太多，还不新鲜，自己做比较放心，经济又卫生用料汤种高筋面粉20克牛奶/水100克主面团高筋面粉450克蛋液30克酵母6克盐3克奶粉20克（可不加）牛奶160克（可代换水）黄油...
![50%黑全麦汤种面包食谱大全及做法，烹饪好吃的50%黑全麦汤种面包方法]( "50%黑全麦汤种面包食谱大全及做法，烹饪好吃的50%黑全麦汤种面包方法")
发表于：04-15
黑全麦粉和全麦粉一样，面粉中可见到清晰的颗粒，完整保留了谷物中的胚芽、麸皮，营养不流失，揉面时能感受到沙沙的手感。单纯用黑全麦粉制作面包或面食，口感会比较粗糙，绝大部分人难以接受。我...
![黑芝麻红糖面包（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻红糖面包（中种法）方法]( "黑芝麻红糖面包（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻红糖面包（中种法）方法")
发表于：09-18
用料中种高筋面粉175克水100克酵母2.5克盐2.5克奶粉5克主面团高筋面粉77克奶粉8克盐2.5克酵母2.5克细砂糖32克水70克黑芝麻粉40克黄油20克夹心核桃20克红糖10克黑芝麻粉20克黑芝麻红糖...
![无糖无油汤种老面香蕉面包食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖无油汤种老面香蕉面包方法]( "无糖无油汤种老面香蕉面包食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖无油汤种老面香蕉面包方法")
发表于：06-23
自从体会到各种面种的好处后，我就更加的欲罢不能，要把所有面包都做出无糖无油，又柔软有风味。那么就开始吧～老面需要至少提前一天准备用料🍞汤种黑麦粉30克开水30克🍞老面法国T55/高筋粉10...
![红糖花环面包（汤种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖花环面包（汤种法）方法]( "红糖花环面包（汤种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖花环面包（汤种法）方法")
发表于：11-12
汤种法做出来当然是软软的面包啊。用料汤种：高筋面粉25克开水25克主面团：高筋面粉230克全麦面粉45克红糖35克盐2克热水150克黄油28克耐高糖干酵母3克刷表面：蛋液少量红糖花环面包（汤种法）的...
![天然酵种东德汤种黑麦面包Brühbrot食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种东德汤种黑麦面包Brühbrot方法]( "天然酵种东德汤种黑麦面包Brühbrot食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种东德汤种黑麦面包Brühbrot方法")
发表于：12-13
汤种是来源于日本的亚洲面包处理方法（题外话，虽然是日语，但是看到英语网站都用拼音称为Tangzhong）看到东德Brühbrot也是相似的处理方法（Brühstück这个词直译成汤种感觉也很贴切）。也没有...
![天然酵种面包9: 红糖红枣黑麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种面包9: 红糖红枣黑麦面包方法]( "天然酵种面包9: 红糖红枣黑麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种面包9: 红糖红枣黑麦面包方法")
发表于：04-04
秋冬北方的干红大枣最甜最补，与红糖也是绝配，加入有机全麦和黑麦，再加入同样厚重的喜马拉雅岩盐，冬日里的慢发酵，造就了这款好吃的面包。用料天然酵种酵头（1：1：1）75克高筋面粉225克全麦+黑麦30+...
![黑糖核桃吐司面包二（中种加烫种）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑糖核桃吐司面包二（中种加烫种）方法]( "黑糖核桃吐司面包二（中种加烫种）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑糖核桃吐司面包二（中种加烫种）方法")
发表于：03-18
今天用了中种加烫种的方法。2个吐司的量。原方没有鸡蛋，我依然用了鸡蛋。因为要刷鸡蛋液，剩余的鸡蛋无处安放。就全部用了。不喜也可不用。鸡蛋可帮助面包膨胀。蜂蜜也有此功能，因为加了...
![汤种老面包如何做才美味，怎么做汤种老面包简单又好吃]( "汤种老面包如何做才美味，怎么做汤种老面包简单又好吃")
发表于：06-15
用料汤种20高筋粉克主面高粉260牛奶190克盐2克干酵母8克细砂糖5克牛奶汤种80克汤种老面包的做法20克高筋粉和水小火做好汤种冷藏。260克高筋粉和面冷藏。一次发酵两倍大。冷藏几小时，冰...
![无糖无油50%黑全麦汤种吐司#玩转松下面包机食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖无油50%黑全麦汤种吐司#玩转松下面包机方法]( "无糖无油50%黑全麦汤种吐司#玩转松下面包机食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖无油50%黑全麦汤种吐司#玩转松下面包机方法")
发表于：12-30
黑全麦粉囤了好多，再不吃就要过期了。终于磕成功了一个无糖无油黑全麦吐司，记录一下配方。全程是用松下面包机揉面。这是450克吐司盒的量。用料以下为汤种黑全麦粉15克水75克以下为主面...
![正宗美味的无油汤种黑麦餐包「健康面包」怎么做]( "正宗美味的无油汤种黑麦餐包「健康面包」怎么做")
发表于：01-27
加了汤种的一款餐包，特别软噗噗，不管是包馅还是单吃都很不错，关键是无油无油！！用料汤种黑麦粉20克水100克面团黑麦粉100克高筋粉150克蜂蜜30克鸡蛋一个酵母3克盐1克水50克无油汤种黑麦餐包...
![天然酵种～黑糖辫子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种～黑糖辫子面包方法]( "天然酵种～黑糖辫子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种～黑糖辫子面包方法")
发表于：01-09
用料天然酵种90克高筋面粉250克黑糖糖浆30克奶粉10克鸡蛋45克牛奶130克黄油20克盐3克黑糖适量酵母3克天然酵种～黑糖辫子面包的做法将除黄油外材料混合面团揉至光滑，加入黄油揉至扩展。室...
![汤种面包如何做才美味，怎么做汤种面包简单又好吃]( "汤种面包如何做才美味，怎么做汤种面包简单又好吃")
发表于：05-29
开水烫面后。增加面团的吸水性。这个是汤种面包比较湿润柔软的本质原因。用料全麦面粉50g开水50克糖5克盐1克以上为汤种欧粉360克牛奶200克黄油48克糖48克盐5.5克鸡蛋40g酵母4克汤种80...
![黑麦酸种面包无糖油食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦酸种面包无糖油方法]( "黑麦酸种面包无糖油食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦酸种面包无糖油方法")
发表于：07-20
原来的时候，听到黑麦面包，都感觉不会太好吃，但是自从我会做了以后深深地被这种带着酸味的带着特殊麦香味的面包给征服了。每种面包的工艺都不一样，而黑麦面包更加独树一帜，与其他的面包工艺...
![汤种法面包如何做才美味，怎么做汤种法面包简单又好吃]( "汤种法面包如何做才美味，怎么做汤种法面包简单又好吃")
发表于：10-15
纯记录用，采用了啊呜的方子以及喜厨小娘子的做法，感觉出膜比较容易，感谢🙏用料汤种：水75克高筋面粉15克主面团a高筋面粉300克细砂糖45克牛奶73克奶油50克蛋液50克盐4克奶粉16克主面团b：黄油...
![汤种黑全麦面包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "汤种黑全麦面包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-21
悠哈厨房用料汤种黑全麦粉30克水100克主面团黑全麦粉150克高筋面粉牛奶120克盐3克红糖30克鲜酵母11克黄油20克汤种黑全麦面包的做法先做汤种，黑全麦粉和清水搅匀，用不粘锅小火加热。边加...
![汤种法 黑米芝麻小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种法 黑米芝麻小面包方法]( "汤种法 黑米芝麻小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种法 黑米芝麻小面包方法")
发表于：11-03
第一次尝试汤种面包，非常成功，做出的面包非常柔软，做了紫薯和抹茶两种面皮，用了黑米馅和红豆奶酪馅。用料汤种高筋粉20克，水100克牛奶120克（因不同品牌面粉吸水量不同，液体不要一次性加完）金象...
![汤种软面包如何做才美味，怎么做汤种软面包简单又好吃]( "汤种软面包如何做才美味，怎么做汤种软面包简单又好吃")
发表于：02-25
我们家孩子就喜欢吃面包，但是面包房里的面包吃着不健康，所以我试过很多方法总是口感上差滴点，现在好了，汤种面包，解决了所有问题，全家都喜欢，百吃不厌用料1.汤种面团高筋面包粉20g水100g2、主...
![40%汤种黑麦香蕉小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的40%汤种黑麦香蕉小面包方法]( "40%汤种黑麦香蕉小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的40%汤种黑麦香蕉小面包方法")
发表于：05-13
夏季已经悄悄来临，减脂增肌是大计加上老爸需要清淡和健康的饮食研发一款好做好吃又不易出错的小餐包就算没有厨师机也能轻松搞定这款餐包口感相对扎实，追求软面包的厨友请绕道夏天室温相...
![黑糖面包如何做才美味，怎么做黑糖面包简单又好吃]( "黑糖面包如何做才美味，怎么做黑糖面包简单又好吃")
发表于：04-10
有一次去吃西餐,送上的黑糖面包很好吃,於是找了找食譜跟大家分享。用料高筋面粉220克黑麥粉80克黑糖蜜40克黑糖40克水140-160克酵母3克盐4克植物油10克可可粉(可不用)8克黑糖面包的做...
![烫种全麦红糖黑芝麻面包食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种全麦红糖黑芝麻面包方法]( "烫种全麦红糖黑芝麻面包食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种全麦红糖黑芝麻面包方法")
发表于：11-15
喜欢吃面包，但是精致碳水不能过多摄入，全麦口感粗糙，加入烫种改善口感，红糖对女人好，黑芝麻最爱。这款面包自留款，里面都是自己最爱的配料，吃起来无负担。用料烫种王后全麦细粉100g沸水125g主...
![汤种米奇黑芝麻面包食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种米奇黑芝麻面包方法]( "汤种米奇黑芝麻面包食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种米奇黑芝麻面包方法")
发表于：06-19
之前做过萌萌的小兔子面包，没发过食谱，最近大宝说妈妈你会做兔子面包，那你会不会做米奇面包吗？小宝立马就说妈妈肯定会做，既然宝宝这么说了，那为娘的也就做起米奇面包来了，想着用黑炭粉，又怕他...
![黑糖软面包（汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑糖软面包（汤种）方法]( "黑糖软面包（汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑糖软面包（汤种）方法")
发表于：11-10
用料牛奶20g酵母5g温水少许（醒发酵母用）黄油15g（温室）黑糖50g高筋面粉110g（适量需要添加）黑麦粉10g（没有可以用高筋面粉代替）盐少许黑糖汤种适量（一勺左右）鸡蛋1个蜂蜜8g蛋液少许（涂面用）白麻籽少...
![黑骑士面包（汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑骑士面包（汤种）方法]( "黑骑士面包（汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑骑士面包（汤种）方法")
发表于：05-27
最近减肥还想吃好吃的，所以馅料就不加奶油奶酪了。用料【汤种】高粉20克冷水100克【主面团】高粉240克深黑可可粉15克奶粉10克细砂糖40克全蛋液40克淡奶油30克牛奶30克干酵母4克黄油20...
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