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发表于:12-05
闽南牛肉羹,QQ的牛肉和姜丝,冬日的温暖呀用料牛肉克料酒勺淀粉黑胡椒闽南姜丝牛肉羹的做法准备一点牛肉剁碎,把筋挑掉加入一个蛋搅拌加入黑胡椒和适量盐再加入适量淀粉和红薯粉面糊根据自...
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发表于:09-29
在闽南地区,肉羹汤已经成为了居家生活当中最为普遍的一个汤。可单纯做汤,也可加面条,加米粉独立成一顿餐。是生病或体内有火气的人最佳下饭的存在,当然也是我的最爱。用料猪肉300g豆腐半块...
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发表于:07-24
问了很多北方的小朋友,都没听说过肉羹米粉~这是我最爱的吃食之一,简单营养又好吃😍~特此献上外婆版肉羹米粉汤~😘😘用料五花肉(或瘦肉),地瓜粉米粉绿叶青菜姜葱花生油,酱油,鸡精,盐闽南肉羹米粉汤...
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发表于:09-16
闽南特色的,福鼎肉羹,肉片汤,猪肉,牛肉,鱼肉,非常嫩滑,少许姜丝,汤清味淡但是绝对不简单。冬天来一碗,爽。用料牛肉/猪肉/鱼肉片/大肠170g地瓜粉清粉/玉米淀粉适量姜末3g姜丝10g党参1小须干辣椒...
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发表于:10-03
喜欢这样的时刻🍉用料牛肉80克香菜少许姜1小块料酒1勺盐1勺味精1勺闽南地道嫩滑牛肉羹的做法备好所需食材将牛肉用料理机打成牛肉泥放入1勺料酒少许地瓜粉抓均匀备用锅里烧开水放入姜...
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发表于:12-29
其中又以石狮最为出名,为石狮名小吃。做法其实也相当多元,不过使用的食材原则上也大同小异(只有火候及调味料上的差别而以)。用料猪腰条半斤紫菜半片鸡蛋1个枸杞少许地瓜粉适量盐.麻油.酱...
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发表于:07-20
用料粉丝3把鸡蛋2个干虾仁一把克干香菇一把韭菜一把胡萝卜半根包菜半个古龙罐头1瓶油葱酥适量闽南炒粉丝的做法干香菇,粉丝都提前泡发胡萝卜、包菜切丝,韭菜切段。烧一锅水,把泡发的粉丝...
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发表于:02-21
从小吃到大的米粉汤,今年想起来也该学着做做了,鲜美营养味道又好!闽南人爱的就是这口汤了!不加任何鸡精喔!注意:我做的是两人份哦!食材克数上大家根据实际情况自己调整哦!ps:闽南风味的菜食材...
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发表于:06-28
这个方法同样适用其他部位的肉啦用料牛排块黑胡椒勺盐克闽南红烧牛肉汤(牛排)的做法牛排骨焯水洗净后放高压锅香叶八角辣椒白芷公丁香加水加香料,再放几片姜放进高压锅煮羊肚菌洗净备用什...
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发表于:07-02
用料牛肉馅200克干姜、高良姜各10克鸡蛋清1个香葱末少许淀粉10克盐、胡椒粉适量干姜牛肉羹的做法👆👆👆👆👆👆小贴士食谱来自《一味药养脾胃》...
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发表于:09-03
新姜上市,姜丝炒肉最是开胃啦。俗话说冬吃萝卜夏吃姜,上周回家吃了姐姐的姜丝牛肉面,嗯~~合我口味,下厨房没有看到我想要的菜谱,就远程请教了一下,自己做来试试。的确很开胃,弟弟吃了三碗饭,哈哈...
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发表于:08-29
用料牛排5斤多姜3大只八角2个香叶2片酱油2勺干辣椒自定盐自定料酒(加饭酒)半瓶啤酒2瓶蚝油1勺排骨酱1勺冰糖适量油,麻油适量闽南炖牛肉的做法锅放水烧开,牛排放进去开水烧滚一下,捞出来过清...
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发表于:10-25
用料牛肉300克淀粉2勺姜丝5克葱段8克酱油2勺香菜3根勾芡汁少许亚明闽南牛肉羹的做法大火清水煮开下姜丝下牛肉下完牛肉,需进行搅拌,防止粘锅下完酱油,进行搅拌,使其味道均匀下勾芡香菜点缀...
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发表于:11-07
用料老姜3斤糯米粉3斤(6包)黑芝麻300克白砂糖1.5斤丹凤酒半斤闽南姜粿的做法将生姜洗净切块和少量丹凤酒一起放入料理机打碎。把磨碎的生姜(成糊状,可以留点少量碎姜)倒在盆子里加入白砂糖,...
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发表于:03-31
用料糯米粉500克姜500克高酿酒适量红糖适量克闽南姜果的做法姜洗净,自然通风晾干,或者可用厨房用纸一块一块擦干晾干的姜放入破壁机,加入适量高酿酒打细打好后,倒入没有水的盆中,加入适量红...
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发表于:01-18
用料姜1000克糯米粉1000克白酒200克闽南姜果的做法姜洗干净晾干水份,放入料理机打成姜末,越细越好,然后拿一个干净的盆子,倒入糯米粉和姜末,拌匀,中途慢慢加入白酒,可以抱团就不用再加白酒了...
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发表于:01-24
冬天就该来碗暖暖的牛肉羹用料有机生姜克牛肉180克地瓜粉3勺生抽1勺醋0.5勺盐有机油菜3小棵闽南牛肉羹的做法直接买了切好的牛肉丝,调好生抽、醋、盐,把牛肉腌制一会儿锅里加上姜,把水煮...
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发表于:02-07
早餐用料大米1杯牛肉200克盐1勺蔬菜生菜若干闽南特色生滚牛羹粥的做法腌制牛肉,加入葱头油一勺,可用食用油代替,加入两小块冰糖,加入两勺料酒,加一勺盐,抓均匀准备包菜干,用温水泡开生菜切成...
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发表于:09-12
这道菜是妈妈在世的时候教我做的,一直很怀念妈妈做的味道。可惜现在只能在梦中遇见,感谢妈妈教会了我许多,不管是做人还是做事,以诚相待,信守承诺,这是做人最基本的原则!用料鸭半只(约2.5斤)姜...
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发表于:12-08
一群人的晚餐好搞定,一个人的晚餐才难打发😂。煮饭还得炒菜,泡面吃多不好,特殊时期外面吃也不方便,于是就想起了家里常做的肉羹,好吃又顶饱。用料咸肉地瓜粉白果青菜葱蒜热开水闽南咸肉羹的...
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发表于:11-08
用料牛后腿肉200克料酒11勺生抽1勺醋0.5勺味好美胡椒粉11克地瓜粉2把姜2片盐1克鸡精1小勺料酒21勺味好美胡椒粉21克闽南牛肉汤的做法牛肉逆纹路切薄片料酒一勺生抽一勺醋半勺胡椒粉少...
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发表于:10-29
用料盐适量黄酒少量油适量湿淀粉少量碱面一点点姜丝牛肉丝的做法先把牛肉切丝。加盐、黄酒捏出粘粘的感觉,加油、加入湿淀粉。我好放了一点点一点点碱面,据说这样肉会嫩。后放置一会儿。...
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发表于:07-22
还可以加虾米或干贝,竹荪之类的,起锅淋一点麻油更香用料瘦肉适量紫菜适量盐适量姜3片闽南特色菜―紫菜瘦肉羹的做法切好的瘦肉加少许盐巴和醋腌制加入地瓜淀粉搅拌均匀锅中加入姜烧开后...
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发表于:09-02
用料牛肉克老姜子姜蒜小米椒料酒淀粉姜丝牛肉姜爆牛肉的做法👧从小到大最爱吃的一个菜,超级下饭,辣的程度视小米椒和姜丝的多少而定(虽然每次都会不小心放多🌑教程如下⬇️㊙️1⃣️需备材料:牛...
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发表于:12-23
肉羹,闽南人最常吃的美味,出门在外的咱厝人,随身带点家里自制的地瓜粉,美味就随手可来了,嘎嘎用料猪瘦肉500G花菜大蒜食用油肉羹-闽南地瓜味的做法瘦肉切片或块不要太小也不要太大,切薄一点,...