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发表于:03-16
用料面粉(普通)500克鸡蛋2个白糖120克(可酌减)温牛奶190克(正负10克,自行调整)耐高糖酵母粉5克调和油(各种食用油均可)50克椰蓉手撕麻花的做法取耐高糖酵母粉5克。将牛奶加温,以不超过体温为宜。...
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发表于:12-08
此方可以做2个6寸或者1个8寸中空模具。用料椰蓉内陷:黄油(切小块)30克细砂糖30克椰蓉50克鸡蛋1个(53-63克)面包面团:牛奶110-120克(以面团吸水性调整)鲜酵母9克(干酵母3克)高筋面粉240克细砂糖30...
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发表于:09-30
买的椰浆都快过期了,这两天绞尽脑汁消耗中…本着健康为原则,做的面包或者吐司类基本都会做减糖处理,部分高筋用全麦或者黑麦替代,如果喜甜可以在糖的基础上增加,全麦部分也可以用高筋面粉替...
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发表于:11-29
用料南瓜泥170克鸡蛋1个牛奶50克白糖35克面粉230克酵母2克手撕椰蓉麻花的做法所有材料混合揉成面团发好后揉面排气,分成剂子,表面刷少许油醒20分钟醒好的面团搓成长条,两手反方向整成麻花...
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发表于:12-25
这款夹心麻花平时都是买着吃,现下正赶感疫情,嘴馋了只好自己做。试验了几次,口感已达到了个人满意的程度,甜度低,刚刚出锅趁热吃,更是香酥松软,再加上椰丝,竟比外头卖的更加合口味。尽量少油少...
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发表于:06-25
忘记(12?)年前第一次吃到类似的手撕麻花是婆婆给买的,特别好吃,不过椰蓉我的最爱不大方,咱如果能自己做,放超多椰蓉不是更棒么!以上2015年2020.2.6疫情闭关期间作者说:方子图总忘记拍,做过很多次...
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发表于:05-22
用料面团用料高筋面粉(金像)270g椰浆100g淡奶油20g牛奶40g全蛋液30g白砂糖50g酵母4g盐2g黄油25g椰蓉馅用料黄油30g糖粉30g全蛋液25g椰蓉50g手撕椰浆椰蓉花朵面包的做法面团材料揉出手套...
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发表于:05-25
热了一杯牛奶,拿出昨晚做好的手撕千层椰蓉花朵面包,牛奶冒出的淡淡热气,一夜由夏回冬的早晨似乎也不那么冷了。端着镜头,半跪式、斜倚式、俯背式、侧身式以及不可名状式,一时之间各种招式用...
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发表于:06-14
给面团做个造型,进烤箱一趟,便能开出来一朵花,于雾霾中,于期待春天的心坎上。每一瓣都夹着沙拉酱和椰蓉,最后扫上蜂蜜,随着温度的升高,慢慢散发出香甜的芬芳。这芬芳是白色的,于空气中聚拢成一...
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发表于:07-23
然后,把两年前写进烤箱里的那些清单,通通做出来…趁着还年轻、腰暂时不痛、牙齿还很稳——椰蓉雪花手撕包。用料1牛奶702淡奶油30g3盐1g4鸡蛋1只5细砂糖30g6高筋粉200g7酵母3g8黄油15g9...
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发表于:03-18
图和方子仍旧是来自于哈奇0328的微博,忘记传在面包方子里了,老年痴呆啊用料黄油95克糖70克蛋液40克椰蓉130克手撕椰蓉面包之椰蓉馅的做法看图就成看图完成...
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发表于:03-12
之前买材料,总喜欢顺带买点椰蓉啊,杏仁粉之类的,作为一个孕妇,好久没有亲自下手做好吃的面包了,再不做,等宝宝出生,机会就更少了,趁着清明节假期,赶紧消耗消耗原材料,不然过期就后悔了。温馨提示...
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发表于:07-28
这款手撕椰蓉吐司是我家早餐桌常客,香浓软脆,拉丝一点不比黄油差。食材用量是三能水果条的用量,也适合28金盘的16连小餐包,水果条+28金盘一起烤15~20分钟时间刚好可以一起出炉,食材用量X2即...
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发表于:12-31
晚上孩子看电视看到手撕大麻花了,说想吃。大晚上的现学现做!用料鸡蛋2个盐3克牛奶200克黄油21克面粉高筋面粉300克,低筋面粉200克糖12克酵母4克奶香麻花(手撕麻花)的做法头天晚上把面和好(除...
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发表于:09-05
保定孙大妈小吃培训-手撕大麻花培训可以加各种馅料,紫薯,豆沙,果酱,枣泥,奶黄,肉松等口味,蜂蜜大麻花是一道以普通面粉、牛奶、鸡蛋、蜂蜜为主材的天津特色名吃,属于油炸食品。可以摆摊或者开...
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发表于:10-08
用料炸好的麻花手撕成想要的大小东北大麻花的方子蜂蜜:水或糖浆:水都是2:1的量椰蓉或肉松手撕麻花的做法炸好的麻花,撕块倒上混合好的糖浆,搅拌,然后撒上椰蓉,喜欢咸的可以撒肉松小贴士炸好马...
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发表于:02-27
方子够做:1、一个250g水立方+一个6寸圆形蛋糕模。2、八寸圆模一个3、500—600g的吐司模一个最近热爱水立方吐司模,强迫症,似乎有棱有角的,才配叫“面包”……(圆面包什么的,我不要面子的吗…...
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发表于:07-19
蜂蜜大麻花是一道以普通面粉、牛奶、鸡蛋、蜂蜜为主材的天津特色名吃,属于油炸食品。手撕大麻花,超级好吃可以加各种馅料,紫薯,豆沙,果酱,枣泥,奶黄,肉松等。用料面粉500克牛奶200克鸡蛋4个蜂...
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发表于:09-08
用料高粉220g牛奶90g淡奶油30g全蛋液20g盐2g糖35g黄油15g椰蓉馅儿椰蓉40g炼奶25g黄油25g全蛋液35g花朵椰蓉手撕包的做法花朵整形...
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发表于:02-08
没有人不会爱这款吐司,香酥软糯,椰香四溢。以下材料是一个约450g吐司的量,配料表和小贴士希望大家注意看一下。希望各位喜欢,这款馅料非常非常多,我本人特别喜欢椰蓉。🥥用料【面包体】高筋...
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发表于:02-23
这款小吐司,很适合当下午茶,不会吃撑哦,除了豆沙还能做椰蓉的哦~用料面团高筋粉250克低筋粉50克酵母粉3克盐3.5克白砂糖30克全蛋液25克牛奶195克黄油30克豆沙馅豆沙(8个)160-200克椰蓉馅椰蓉...
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发表于:04-28
用料高筋面粉(中种)350克酵母3克牛奶145克全蛋2只高筋面粉(主面团)150克细砂糖90克盐6克淡奶油100克炼乳20克酵母3克黄油40克椰蓉馅椰蓉50克全蛋1个黄油20克细砂糖30克椰蓉手撕面包(70%中种...
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发表于:01-03
麵包越做越順手,家人喜歡😘這款鬆軟包用料高筋面粉310克奶粉15克蛋一個糖20克鹽3克酸奶147克或水+奶70克+70克天然酵母70克乾酵母+水1.5克+15克後加水10克黃油30克芝麻椰蓉辫子手撕包天...
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发表于:05-16
简单的低糖美味用料高筋面粉260克蛋液40克牛奶100克浓稠酸奶35克绵白糖25克盐3克高耐糖酵母4克黄油20克椰蓉馅材料#####黄油28克白砂糖30克椰蓉50克蛋液30克椰蓉手撕包的做法所有材料...
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发表于:09-26
用料椰蓉馅:椰蓉50G黄油20G砂糖30G全蛋1个面团高筋面粉200G酵母3G糖50G盐1.5G鸡蛋25G黄油25G牛奶70G淡奶油30G鸡蛋液(刷表层)少许手撕椰蓉花式面包的做法融化黄油,将椰蓉馅材料混合,拌匀。...