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发表于:09-02
过年的餐桌上一定要有🐟,年年有🐟(余)熏鱼的做法每家都不同📝一下:这个是妈妈做的,我只负责📷,😄浸泡的方法,大家可以试试,真的很美味!可以当零食,下酒菜,吃面也不错哦...用料葱,姜,黄酒,蒸鱼豉油胡...
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发表于:10-16
摇出来的元宵没有包出来的汤圆那么扎实的外皮,正好就形成了另一种松软的口感,同样的好吃!阿李特意把这馅料调成了粗粒馅,这样将会有更丰富的口感。柔滑、酥脆、香甜,淅淅飒飒的口感,同时在口...
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发表于:03-08
用料鸡蛋想吃多少煮多少,煮多了放着也没关系水淹没过鸡蛋一个食指关节就可以了茶叶(建议红茶和乌龙茶)锅大水多了用了大约20克酱油&生抽加到汤色变深褐色就差不多了盐汤有较明显咸味...
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发表于:11-14
一家人都爱吃油条,外面卖的既不卫生又是地沟油,还不如自己动手,只要学得会的,我都不会放弃。哈哈用料水克植物油克健康油条是自己炸出来的的做法我是买油条粉来自己做的,加冷水下去和面,和面...
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发表于:10-16
最近一直想吃汤圆,考虑到包汤圆,手上都是年,决定摇元宵用料糯米粉200克无糖红豆馅50g水无糖元宵~元宵是摇出来的的做法自制无糖红豆馅(正常红豆沙的做法,用红枣替代了糖)放入糯米粉,开始摇,...
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发表于:05-04
咖喱有印度咖喱,南洋咖喱和日式咖喱口味之分,三者各有千秋,我试着把它们中间我喜欢的东西融合在一起,做出这道咖喱鸡,口感香醇,其中苹果中和了咖喱的辛辣,香茅提升了菜肴香味.唯一的缺...
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发表于:04-09
爱喝茶的妈妈,喜欢倒腾美食。用料糖(按个人喜好,我放两颗老冰糖)克牛奶25ml克红茶叶半包克不是泡出来的浓香奶茶的做法红茶叶放入滤袋里。雪平锅里水烧开,放入红茶叶包,煮5~8分钟,煮出茶色(水量...
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发表于:01-26
用料三文鱼1三文鱼肉颜色是染出来的?的做法野生三文鱼肉色鲜红的关键是来自海里的磷虾的虾青素养殖的三文鱼肉色呈灰色于是养殖人在三文鱼的饲料里添加虾青素让三文鱼呈桃红色虾青素有...
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发表于:08-04
用料杨梅1kg白糖500克盐适量独一份晒出来的杨梅酱,不是煮出来的的做法杨梅洗净,在水里加一小勺盐泡一天一夜盐水倒掉,杨梅加清水浸泡2天2夜拿个盆,先倒入杨梅,再把糖铺在杨梅上,开始放在太阳...
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发表于:03-22
方子来自二狗妈20180224的直播。稍有改动。做出来乒乓球大小的元宵34个。干果都用熟的会减少时间,生的就要自己炒一下。猪油可以用黄油替换,植物油不凝固不可以用。原方用的葵花籽,我换了...
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发表于:09-04
计划很久的秋梨膏,终于完成了,前面也看了很多方子,再结合实际操作,整理好分享给大家,熬制过程一定要有耐心哦!这个比例熬制出来大概450克左右的量,再多点家里也没那么大的锅来操作了😂!为了家...
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发表于:08-20
很喜欢街边上卖的五香毛豆和花生,怎么在家也做出味道浓厚的五香毛豆呢?用料毛豆250克八角2-3个花椒根据口味轻重,由几粒到十几粒不等,不要太多盐适量香叶3片桂皮半块味精适量五香毛豆是怎...
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发表于:09-10
掌握了这个,可以开一个奶汤火锅店没有问题的。你不开店。在这样一个五花八门的餐饮时代中。知道汤中贵族———奶汤是怎样吊出来的,也是你知道餐饮文化的一个知识点所在。在没有味精,(日本...
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发表于:02-05
一碗皮蛋鱼片汤,一碗炒菜饭,实实惠惠一顿饭😊注意事项:米饭最好是隔夜的,饭要煮得稍微硬一点。用料隔夜的剩米饭1碗青菜1颗胡萝卜1小段火腿肠1根喷喷香的菜饭是炒出来的😁的做法青菜梗和叶...
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发表于:07-20
家常吃饭,对于掌勺的人来说最好是简单快手。当然作为吃货,美味也是必须的!我就喜欢简单易做又好吃的!我的这个肉夹馍就符合这个特点,配料常见而且还少油又健康!我一般晚上煮好肉,和好面,早上很...
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发表于:09-10
最近收到好多关于鸡的作品,冬天大家是不是都要吃鸡肉,不是说冬季吃羊肉和萝卜的嘛~白斩鸡是想做N久了,一直没到菜场没到活的鸡,买活鸡的地方步行离家30分钟路程,远的吧!我从来都不爱吃鸡肉,除...
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发表于:03-24
竹筒饭风味独特,有多种口味,和米饭一样,用糯米香竹煮制的糯米饭,青翠的竹节里,香软可口,口感柔韧,糯米香气飘飘,融翠竹清香于一体,味道极佳。。用料糯米100g粳米50g腊肠100g豌豆15g胡萝卜10g玉...
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发表于:06-24
这是一道东北小吃。本来应该是油炸,但一想起来一锅的油来炸东西,不禁打了个寒战😓所以尝试了一下平底锅来煎!果不其然,味道一样赞😍用料糯米粉随意,2倍水的量开水糯米粉一半的量豆沙馅任意...
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发表于:09-16
用料花甲500g虾10只金针菇100g豆芽少许青红辣椒少许生菜少许生姜,蒜沫少许自调酱自己看着办,具体多少忘记了烤箱版花甲(说出来都是口水)的做法配料切好备用姜,蒜,辣椒,切好备用要用深一点的烤...
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发表于:06-04
自己动手,完美复刻你儿时记忆中的味道...说到豆腐脑,绝对是一道人人都喜爱的小吃。无论是北方的咸豆腐脑,还是南方的甜豆腐脑,吃起来都滑嫩可口,让人回味无穷。小时候常常能吃到的美味,如今...
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发表于:04-23
毛盏除了挑毛功夫,其他都是完美!蛋清香浓!炖出来最稠,而且避免了药水去毛,漂白燕窝等不安全情况!想了解辨别零添加燕窝可加微信(HXY033965),一起分享!一起健康!用料三角毛燕盏1盏牛奶一瓶150ml...
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发表于:10-28
从山里回来,带的春笋。嫩的啊,让我喜欢!用料雷笋500克小米椒,辣椒一个生抽,老抽,糖,盐,醋适量勺油焖春笋——不是切菜,是拍出来的!的做法真的能掐出水啊。笋像拍黄瓜一样拍,然后切断,这是为了让笋...
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发表于:05-12
5/24晚:我家褚先森说想吃奶酪,就想着自己做来吃吃,发现下厨房里没小伙伴分享,就百度上搜了做了,想着下厨房里没有,我就照搬百度上的过来分享给大家,搬的是百度上(一条酸菜鱼h)的方子,等明天我的...
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发表于:09-19
因为之前做过关于早餐的调查研究,发现大家的早餐意识不是很高,对于一份营养的早餐的定义也没有科学的理解,因此祭出我的早餐!!希望给大家一些参考~用料快熟燕麦片20g荞麦片20g葡萄干10g小麦...
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发表于:08-20
不用油炸,空气炸锅烤出来的火腿简直就是秒杀路边摊烤串、火腿类是最受欢迎的,外面路边摊吃的不干净,在家里用空气炸锅轻松就可以搞定,刷上少许酱料汁就可以做出外酥里嫩、香喷喷的香肠来,今...