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不是泡出来的浓香奶茶

栏目: 下午茶食谱 / 发布于: / 人气:1.82W
不是泡出来的浓香奶茶的做法步骤图

爱喝茶的妈妈，喜欢倒腾美食。

用料  

糖（按个人喜好，我放两颗老冰糖） 克
牛奶25ml 克
红茶叶 半包 克

不是泡出来的浓香奶茶的做法  

  1. 红茶叶放入滤袋里。雪平锅里水烧开，放入红茶叶包，煮5～8分钟，煮出茶色（水量看个人口味）

    不是泡出来的浓香奶茶的做法步骤图 第2张

  2. 倒入纯牛奶（我用了一盒利乐包的伊利）
    关小火，拿勺子搅拌，可以边搅拌边用勺子把混合的奶茶高高拉起，像拉茶一样，让茶和奶充分融合。

    不是泡出来的浓香奶茶的做法步骤图 第3张

  3. 3～5分钟后，放入老冰糖，关火，搅拌至冰糖融化就可以了。（糖依个人喜好，我不喜欢太甜的😊）

    猴孩子已经在厨房门外喊，好香啊！

    不是泡出来的浓香奶茶的做法步骤图 第4张

  4. Tips1:白砂糖还是比较容易上火，我用自己店里的老冰糖，清甜温和，
    Tips2:这个是懒人做法。
              手法好点的，可以直接把干红茶叶加老冰糖下锅炒，冰糖融化，与茶叶炒出琥珀色后，加热水，熬出来的茶叶水更有一种煎香，然后再加牛奶。适合喜欢茶味比较浓的朋友。😄

    不是泡出来的浓香奶茶的做法步骤图 第5张

小贴士

煮的时候要注意火候。

Tags：奶茶 浓香
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