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  • 复刻⛰️姆蛋糕卷「红茶瑞士卷」食谱大全及做法,烹饪好吃的复刻⛰️姆蛋糕卷「红茶瑞士卷」方法
    发表于:12-22
    听说最近山姆瑞士卷风很大,上海封控一个多月外卖抢也抢不到,那就只能自己上啦!之前原味的已经做过了,那就来复刻一下山姆的伯爵红茶瑞士卷叭~家里没有伯爵红茶存货,就找了个普通的红茶来替代...
  • 复刻山姆牛肉芝士卷食谱大全及做法,烹饪好吃的复刻山姆牛肉芝士卷方法
    发表于:03-26
    特意买了原版的回来对比自己做的,老公和朋友吃了都说很像。此方可以做3个中等大小的芝士卷。用料【馅料】牛肉(肥牛最佳)125克洋葱3-4片红椒1/4个青椒1/2个小葱2-3根橄榄油2勺马苏里拉奶...
  • 山姆蛋糕卷 完美复刻食谱大全及做法,烹饪好吃的山姆蛋糕卷 完美复刻方法
    发表于:12-12
    原方戳这里山姆的蛋糕卷始终风靡,在家也能做出来,味道甚至更好哦面糊10来分钟搞定,1个多小时搞定两条卷,实在是太省事了用料伯爵红茶卷材料:低筋面粉60克牛奶50克玉米油50克鸡蛋(带壳60-65克...
  • 「瑞士卷」之日式抹茶蛋糕卷食谱大全及做法,烹饪好吃的「瑞士卷」之日式抹茶蛋糕卷方法
    发表于:08-02
    日式抹茶的清香加上淡淡的动物奶油,赞👍🏻跳过原味卷,直接来到抹茶卷,嘿嘿😁上图抹茶粉用了15g,所以颜色比较深,看了君之的方子,8g即可!用料蛋黄糊:4蛋白4只(每只65g)如果用土鸡蛋记得增加哦细砂...
  • 网红山姆牛肉卷复刻食谱大全及做法,烹饪好吃的网红山姆牛肉卷复刻方法
    发表于:12-11
    早就耳闻山姆的牛肉卷火爆到每次都要排队,在网上看了些制作视频。家有吃货的娃,我的行动力超强,于是做了同款的牛肉卷,娃说虽然他没有吃过山姆的,但觉得味道一定比山姆好。用料面包粉200克...
  • 正宗美味的复刻山姆同款瑞士卷怎么做
    发表于:01-11
    最近山姆的瑞士卷人气真的超高,可是大老远跑去买实在麻烦,不如自己在家做吧~今天分享的是一个我最常用的五卷(五蛋)配方,口感柔软细腻,大家一定要收藏起来~材料:蛋清175克,蛋黄75克,玉米油50克,牛...
  • 复刻山姆低卡瑞士卷食谱大全及做法,烹饪好吃的复刻山姆低卡瑞士卷方法
    发表于:12-29
    用料鸡蛋5个白醋2滴代糖40克可可粉10克咖啡粉4克魔芋粉15克牛奶30克淡奶油100克复刻山姆低卡瑞士卷的做法五个鸡蛋,蛋黄蛋清分离,盆一定要无油无水哦蛋清+白醋2滴,代糖20克,分三次加入,把蛋...
  • 复制山姆瑞士卷的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-18
    吃了山姆的瑞士卷以后觉得口感还不错,于是在抖音上找了一个博主的方子,她的方子是烫面做法,我以前做蛋糕卷都是非烫面做法,这次的烫面做法没消泡,没下沉,长势也不错。此方紧用于后期自己做方...
  • 复刻《山姆牛肉卷》食谱大全及做法,烹饪好吃的复刻《山姆牛肉卷》方法
    发表于:12-08
    用料高筋面粉250克糖25克盐1克水150克酵母2克黄油🧈12克内陷牛肩肉,牛肉卷彩椒🫑洋葱🧅葱白马苏里拉芝士复刻《山姆牛肉卷》的做法酵母温水化开。高筋面粉加入糖和盐🧂。面粉边搅拌边加...
  • 地道的红茶瑞士卷怎么做,如何烹饪红茶瑞士卷才更好吃
    发表于:12-29
    ...
  • 山姆红茶瑞士卷的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-23
    模仿山姆的红茶瑞士卷,参考了几个厨友的方子。搬运了赵大饼姐姐的方子,稍作修改~~想看原版方子的,可以去姐姐的微博~一开始做的小高姐的方子,但是做起来太结实。后来做了大饼姐姐的方子,口...
  • 复刻山姆芝士牛肉卷食谱大全及做法,烹饪好吃的复刻山姆芝士牛肉卷方法
    发表于:02-17
    闺蜜发来的山姆家牛肉芝士卷~成功诱惑了我说了让我操作安排一波这不就来了🌝其实饼皮跟披萨皮大同小异厨房小白也可以轻松上手✌️用料低筋面粉120克高筋面粉280克酵母4克白糖25克盐3-4克...
  • 山姆瑞士卷如何做才美味,怎么做山姆瑞士卷简单又好吃
    发表于:02-23
    用料鸡蛋5个玉米油55克低筋面粉60克红茶4克细砂糖50克酸奶80克淡奶油200克香草精适量绵糖12克炼乳20克山姆瑞士卷的做法玉米油酸奶搅拌均匀筛入低筋粉搅匀加蛋黄搅匀加红茶粉拌匀。蛋...
  • 瑞士蛋糕卷~卷~卷食谱大全及做法,烹饪好吃的瑞士蛋糕卷~卷~卷方法
    发表于:08-10
    卷卷…🍰丑了点…🏋🏼蛋糕薄了点…📸但不影响第一次做的好心情🎉🎉🎉PS:综合参考了下厨房好几位大神的谱(膜拜)💕💕,记录📝下自己的劳动成果也是极好滴。🎏用料鸡蛋(我用的是土鸡蛋,略小,如果...
  • 山姆同款伯爵红茶瑞士卷食谱大全及做法,烹饪好吃的山姆同款伯爵红茶瑞士卷方法
    发表于:02-14
    用料玉米油50克牛奶50克低筋面粉60克鸡蛋5个白砂糖50克红茶5克淡奶油180克柠檬汁几滴山姆同款伯爵红茶瑞士卷的做法准备原材料,蛋清蛋黄提前分离将牛奶和玉米油混合,用蛋抽搅拌至充分乳...
  • 伯爵红茶瑞士蛋糕卷食谱大全及做法,烹饪好吃的伯爵红茶瑞士蛋糕卷方法
    发表于:11-22
    香味四溢的伯爵红茶瑞士蛋糕卷用料鸡蛋3个橄榄油30g底筋面粉65g鲜奶油250g糖粉15g(蛋黄内)+45g(蛋白霜内容)+22g(鲜奶油内)水45g伯爵红茶3g+5g(鲜奶油内)伯爵红茶5g伯爵红茶瑞士蛋糕卷的做法在...
  • 抹茶蛋糕卷~戚风卷~瑞士卷~小四卷~毛巾卷~食谱大全及做法,烹饪好吃的抹茶蛋糕卷~戚风卷~瑞士卷~小四卷~毛巾卷~方法
    发表于:08-20
    那一抹绿~春天的颜色~用的是宇治抹茶粉~清新的味道~超棒的~用料低粉45g鸡蛋4个宇治抹茶粉10g牛奶50g玉米油40g白砂糖60g淡奶油200g抹茶蛋糕卷~戚风卷~瑞士卷~小四卷~毛巾卷~的做法抹茶粉加少量牛...
  • 比原版还好吃‼️复刻山姆瑞士卷㊙️超详细教程食谱大全及做法,烹饪好吃的比原版还好吃‼️复刻山姆瑞士卷㊙️超详细教程方法
    发表于:03-23
    🔺做前嘚啵嘚:被催问无数次的伯爵红茶瑞士卷做法来咯~茶香四溢的蛋糕体胖fufu的,咬下去细腻绵软🍰夹心奶油是低糖版,香草味儿减弱奶油的厚腻感,很是轻盈可口,自己连吃了两块都不够‼️配方教程...
  • 复刻山姆伯爵红茶蛋糕卷食谱大全及做法,烹饪好吃的复刻山姆伯爵红茶蛋糕卷方法
    发表于:04-25
    用料鸡蛋5个牛奶50克伯爵红茶包2包细砂糖40克低筋面粉60克柠檬汁几滴玉米油50克复刻山姆伯爵红茶蛋糕卷的做法蛋黄+玉米油搅拌至乳化,加牛奶搅拌均匀,加入过筛低粉搅拌均匀,加红茶搅拌均匀...
  • 瑞士蛋糕卷如何做才美味,怎么做瑞士蛋糕卷简单又好吃
    发表于:01-26
    入口柔软细腻的瑞士卷,用料鸡蛋8个低筋面粉150克牛奶110克细砂糖85克玉米油70克柠檬汁/白醋几滴就可以德运奶粉20克(不加就替换10g克低粉)瑞士蛋糕卷的做法将蛋白蛋清分离(忘记拍了用的存...
  • 红茶瑞士卷如何做才美味,怎么做红茶瑞士卷简单又好吃
    发表于:12-25
    用料蛋糕体:蛋黄4个蛋白4个牛奶70克玉米油50克低筋面粉70克白砂糖30+30克红茶粉5克夹心:淡奶油200克白砂糖18克红茶瑞士卷的做法蛋黄中加入30克糖电动打发加入牛奶打发至大气泡再加入...
  • 经典复刻山姆芝士牛肉卷食谱大全及做法,烹饪好吃的经典复刻山姆芝士牛肉卷方法
    发表于:02-04
    好好好好好简单的相信我姐妹!山姆牛肉卷在家就get!用料烤肉酱勺肥牛克洋葱个料酒勺生抽勺经典复刻山姆芝士牛肉卷的做法1️⃣有肥牛卷用肥牛卷,我没有,我用的牛肉切成了小条2️⃣加一勺料酒,半...
  • 山姆伯爵红茶瑞士卷食谱大全及做法,烹饪好吃的山姆伯爵红茶瑞士卷方法
    发表于:12-30
    用料蛋黄8个鸡蛋8个牛奶80克玉米油80克低筋面粉80克红茶1包淡奶油150克柠檬汁5滴糖80克黄油50克糖粉30克山姆伯爵红茶瑞士卷的做法蛋黄糊蛋白霜+蛋黄糊175℃,18分钟软化黄油+糖粉打发变...
  • 山姆伯爵红茶瑞士卷(附原味、千叶纹厚蛋糕块配料)食谱大全及做法,烹饪好吃的山姆伯爵红茶瑞士卷(附原味、千叶纹厚蛋糕块配料)方法
    发表于:12-30
    吃过一次山姆的瑞士卷,心心念想着,疫情封闭在家,不能出去购买,家里食材都有就想着自己做,没想到比原版的更好吃,惊艳到了!用料蛋黄糊:蛋黄5个食用油50克鲜牛奶50克低筋面粉60克立顿红茶粉包5克...
  • 瑞士卷蛋糕如何做才美味,怎么做瑞士卷蛋糕简单又好吃
    发表于:08-14
    用料鸡蛋个牛奶克奶油克细砂糖克面粉克玉米油克瑞士卷蛋糕的做法奶油打發到有紋路狀態按照我菜譜的蛋糕坯子做出來!用油紙鋪底!翻轉蛋糕!趁蛋糕還有溫度鋪上一層奶油、一層肉鬆一手轉蛋糕...