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发表于:03-20
用料温水克中筋面粉油馅饼面皮的做法1斤面6两温水(不烫的程度)的比例和面,用筷子搅成面絮后加一勺油,用手活好,粘手也不加面粉,醒完后就光滑了。(40克面粉大概做一个馅饼)面团醒至少半小时,用手...
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发表于:11-24
用料脱皮绿豆200克黄油/玉米油50克白糖50克绿豆糕(不炒馅~也可当面包馅、冰皮月饼馅)的做法绿豆泡一晚上,夏天放冰箱。泡好的绿豆滤干水份盖上盖子(做绿豆馅就不要盖盖子!!),放入高压锅隔水压熟...
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发表于:06-23
【全麦粉】是整粒小麦在磨粉时,仅仅经过碾碎,而不需经过除去麸皮程序,是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉。小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素。一粒小麦,分为胚芽、胚乳及皮三部...
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发表于:06-24
已经做了很多次,家人都很爱吃,配方是10个的量。用料水油皮中筋面粉120克糖8克猪油35克水50克油酥中筋面粉70克猪油40克馅芝麻20克猪肉120克炒熟面粉70克盐5克糖8克香葱25克玉米油5克料酒...
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发表于:05-27
老妈拌的馅特别好吃,经常送爱心过来,老公又特别爱吃馅饼,所以时常会做一些,本来每次也是随心而动,从来没想着做个菜谱记录下来,但上次和面的时候,不知道什么情况,真的出现了“水多了加面,面多了...
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发表于:05-14
8张馅饼皮儿用料普通面200g温水150g馅饼皮儿的做法活好的面比较稀,不用太揉,搅面即可。搅好的面放入冰箱醒一晚上。...
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发表于:07-27
菜场买的现成的饺子皮,回来包饺子,皮买少了馅准备多了,就把几个饺子皮擀一擀,多包些馅,煎一下,就成薄如纸的脆皮馅饼了。特别适合不喜欢吃皮爱吃馅的人比如我。用料饺子皮各种饺子馅饺子皮变...
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发表于:01-26
搅面馅饼的特点是操作简单,不用手和面,筷子就能搞定,而且皮薄如纸,筋性好。用料搅面面300克水240克盐2克食用油10克馅料韭菜500克鸡蛋3个虾皮2把食用油(炒蛋、拌馅)60克盐(随虾皮的咸度调整)适...
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发表于:02-12
用料面粉克盐克水克肉馅真正皮薄皮薄皮薄!馅大!外焦里嫩猪肉大葱馅饼(不发面!)的做法面粉用常温水和面,不用手,筷子搅到这种程度表面擦一点点油,盖盖子醒面一小时即可,我吃早餐,所以放了一晚上,成...
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发表于:09-14
比我想象中的效果要好。嘿嘿😁用料油克鸡蛋3个热水克盐3克生抽1勺韭菜面粉600克温水半碗虾皮1把黑芝麻2克✨皮薄馅多的馅饼🥙不揉面!不发面!满满都是馅!的做法粉丝先用锅内烧水煮软,捞出放...
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发表于:09-22
只是用筷子搅一搅,不用下手揉面,很方便快捷。晚上放入冰箱,早上拿出来就可以做了。馅料要是晚上拌好,早上就更快了。准备的馅料也很随意,可以是萝卜牛肉馅,韭菜鸡蛋馅,香菇鸡肉馅,牛肉洋葱馅。...
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发表于:02-07
今天跟大家分享一款懒人版三鲜馅饼,不需要揉面不需要发面,用饺子皮就可以做🥙做法超级简单喔,皮薄陷多,咬上一口满满的都是陷,太满足了用料韭菜1把粉丝1把鸡蛋2个胡萝卜丝少许克虾仁少许🔥...
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发表于:11-29
用料面粉:热水:冷水5:2:2馅料如下东北薄皮儿酸菜馅饼(含馅料、包馅手法、和面)的做法酸菜洗几遍去下味道,攥出水分切碎。把切碎的酸菜再次用力攥干水分,和肉放在一个盆里,肉和酸菜我大概1:1吧,这...
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发表于:10-07
用料面粉200克盐3克鸡蛋4个韭菜1把克薄皮馅饼的做法和一块面和准备馅料将面剂子擀成长方形面皮~馅料放到面皮上对折后接口处粘紧卷起来卷好的面饼卷好收尾的部分藏到面饼底部轻轻用手...
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发表于:12-30
此方可做8个85克的面团,馅多放点好吃。用料中筋面粉400克糖10克盐1克开水80克温水125克酵母3克鸡蛋(约110克)2个油20克软发面皮(可包各种发面皮馅饼)的做法面粉中加入糖盐搅拌均匀后加入开...
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发表于:04-27
用料外皮面粉400克开水200克凉水100克食用油10克内陷甘蓝1/4个粉丝一小把韭菜300克肉末200克葱白一段耗油一勺生抽1勺蒸鱼豉油1勺糖8克鸡精5克十三香1勺葱油1大勺皮薄馅大的烫面馅饼的...
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发表于:06-26
纯素馅的奥,本方案可改制成全麦粉/荞麦粉/玉米面等等,吃进去后饱腹感极强,热量低,同时包涵:碳水,纤维,优质蛋白和维生素!绝对是减脂,增肌,低碳饮食爱好者们的福音奥!快来尝试一下吧!用料面团:啤酒...
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发表于:12-28
用料中筋面粉400克开水170克温水130克盐2克油25克软面皮(包各种薄皮馅饼)的做法面粉中一边加入开水一边搅拌加入盐和温水和面至没有干粉醒面半小时将醒好的面团揉匀,加入油,揉匀继续醒面2...
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发表于:08-29
我做很多东西都是因为被迫而发的灵感。总是这么歪打正着着,生活也多姿多彩,信心满满,有木有。做面片剩的面团忘了放回冰箱,就发了。为了不浪费,为了给一家三口准备吃食,就机敏得做起了馅饼。...
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发表于:09-27
老爸一到天热胃口不好。外面买除了馒头。火烧。没什么可吃的。所以我就自己给他做,新鲜干净,还实惠,用料面粉适量油适量馅料适量(自己喜欢的)酥皮馅饼的做法面粉加水揉成面团,放盆中备用(我没...
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发表于:10-05
用料白萝卜一个1000克虾皮100克鸡蛋3个约150克大葱一根发面酥皮大馅白萝卜虾皮馅饼的做法白萝卜洗干净,擦丝撒入食盐,祛除辛辣的味道。以后,再过开水焯一遍,彻底祛除辛辣味道。切入,一根葱...
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发表于:07-02
这次还是那个农村里种的很多,吃不完的瓜,只是这次加入了青椒,味道特别清口。用料茭瓜一个韭菜一小把青椒两个鸡蛋两个粉条1把生抽老抽花生油盐适量皮薄馅大清口味鲜烫面馅儿饼的做法这种...
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发表于:10-15
咱们中国的面食真的是花样百出,发面、死面、烫面、光带馅儿的又有包子、水饺、蒸饺、馅饼……多做点花样,让家人吃上健康美味的食物,是我们厨娘的心愿……今天介绍馅饼做法-香菇鸡蛋白菜...
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发表于:08-24
今天给大家推荐一道超级好吃的薄皮儿大馅饼,不用揉面发面,十分钟就能搞定,做早餐简直是太赞了,孩子超喜欢,一口气吃了三个,喜欢的赶紧学起来吧~用料饺子皮,鸡蛋,韭菜,胡萝卜,木耳,粉丝,盐,五香粉,虾粉...
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发表于:01-12
下午,突然特特特特别想吃这口,电婆婆,老太太冲进雾霾帮我买韭菜,择韭菜,洗韭菜晾韭菜~我下班进门洗手发面拌馅~两个小时后终于吃到了~极大的满足~用料中筋粉800克温水400克,可以留出100克后加酵...