![50％黑麦吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "50％黑麦吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-12
纯记录，非食谱新手绕道用料高筋面粉150克黑麦粉150克盐3克耐高糖酵母5克一个鸡蛋＋牛奶195克玉米油15克糖20克50％黑麦吐司的做法一次擀卷，一次发酵上管130，下管140，30分钟翻转10分钟...
![50%黑麦吐司（低油低糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的50%黑麦吐司（低油低糖）方法]( "50%黑麦吐司（低油低糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的50%黑麦吐司（低油低糖）方法")
发表于：04-14
用料柔风粉150克王后T170黑麦粉150克盐3克糖22克耐高糖酵母4克冰块水200克黄油15克50%黑麦吐司（低油低糖）的做法所有东西放入厨师机，揉至光滑的面团。26度发酵60分钟。排气，分2份。松弛15...
![50%黑麦粉吐司面包机做法食谱大全及做法，烹饪好吃的50%黑麦粉吐司面包机做法方法]( "50%黑麦粉吐司面包机做法食谱大全及做法，烹饪好吃的50%黑麦粉吐司面包机做法方法")
发表于：04-16
记录自己第一次用波兰种做吐司，面团特别稀，不能下手👋用料波兰种高筋粉75克水75克干酵母2克主面团黑麦粉100克高筋面粉25克酵母2克牛奶80克（泡黑麦粉用）鸡蛋1个玉米油15克赤藓糖醇35克盐3...
![50％黑全麦红茶葡萄干吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的50％黑全麦红茶葡萄干吐司方法]( "50％黑全麦红茶葡萄干吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的50％黑全麦红茶葡萄干吐司方法")
发表于：12-12
学做面包之后，总想作精做些什么，自从黑全麦果仁大列巴和香肠小面包成功之后，把魔爪伸向了吐司，在100％黑全麦失败一次后不服气又做了两次50％都成功，巨开心用料黑全麦（野三坡）150克高筋面粉（新良）14...
![50%和70%黑麦吐司对比食谱大全及做法，烹饪好吃的50%和70%黑麦吐司对比方法]( "50%和70%黑麦吐司对比食谱大全及做法，烹饪好吃的50%和70%黑麦吐司对比方法")
发表于：07-02
70%的个子稍微要矮小点，毕竟高筋面粉含量高肯定是筋性强、支撑力好、发酵容易。从切面看，70%会更粗糙，但是对于我喜欢吃全麦的人来说完全不会噎嗓子，用了波兰种真的是柔软很多。而50%全麦...
![低糖全麦吐司（50%黑全麦）食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖全麦吐司（50%黑全麦）方法]( "低糖全麦吐司（50%黑全麦）食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖全麦吐司（50%黑全麦）方法")
发表于：02-13
减脂期必备450克吐司盒一个，或者250克小吐司盒两个用料黑全麦粉150克常温水150克高筋粉150克全蛋液50克红糖10克奶粉16克盐4克冰水20-30克鲜酵母（或酵母粉4克）12克黄油20克低糖全麦吐司（50...
![50%全麦奶香黑芝麻吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦奶香黑芝麻吐司方法]( "50%全麦奶香黑芝麻吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦奶香黑芝麻吐司方法")
发表于：07-11
没有一滴水的无敌香这个真的真的只是记录方子不做指导为了做三明治。一次发酵简单省事。用料高粉125克全麦粉125克黑芝麻粉25克牛奶120克鸡蛋1个48g左右奶粉10克炼乳10克糖30克盐3克黄...
![中种法50%黑麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种法50%黑麦吐司方法]( "中种法50%黑麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种法50%黑麦吐司方法")
发表于：10-09
减脂期好搭档！记录一下方便日后制作用料全麦中种70%黑麦粉300克高筋面粉120克鲜酵母10克水310克左右主面团30%高筋面粉180克鲜酵母6克盐11克奶粉20克水130克左右中种法50%黑麦吐司的做...
![50%全麦吐司（黑全麦藜麦黑糖吐司）by pink-rabbit食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦吐司（黑全麦藜麦黑糖吐司）by pink-rabbit方法]( "50%全麦吐司（黑全麦藜麦黑糖吐司）by pink-rabbit食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦吐司（黑全麦藜麦黑糖吐司）by pink-rabbit方法")
发表于：11-11
50%全麦吐司（黑全麦藜麦黑糖吐司）。为自己记录过程图的帖子。材料量适合1000g吐司盒。分割成250-255g*5。12cm立方盒用量40%，分割成250-255g*2。450g吐司盒用量45%，分割成180-185g*3。250g...
![无油无糖50%黑麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无糖50%黑麦吐司方法]( "无油无糖50%黑麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无糖50%黑麦吐司方法")
发表于：07-07
面包做出来400g，无油代糖的做法总热量约800大卡，总碳水140g，减肥佳品。用料高筋面粉125g黑麦粉125g水125g黄油（可选）10g酵母3g盐3g代糖（可选）15g无油无糖50%黑麦吐司的做法除黄油所有材料先液...
![50%黑麦全麦欧包吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的50%黑麦全麦欧包吐司方法]( "50%黑麦全麦欧包吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的50%黑麦全麦欧包吐司方法")
发表于：08-09
用料soaker408克全麦粉227克牛奶过buttermilk或酸奶170克谷朊粉7克Starter454克全麦或黑麦Starter(含水量75%)71克黑麦213克水170克Finaldough1121.5克soaker408克starter454克全麦粉5...
![低卡减脂·50%黑麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的低卡减脂·50%黑麦吐司方法]( "低卡减脂·50%黑麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的低卡减脂·50%黑麦吐司方法")
发表于：12-26
减脂期日常口粮，自己记录使用附带夏天室温30℃厨房不开空调打面控制面温方法用料450g吐司模2个黑麦粉300克高筋面粉300克奶粉20克鸡蛋(M码)2个牛奶350克细砂糖30克黄油40克酵母7克水(化...
![50%全麦黑麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦黑麦吐司方法]( "50%全麦黑麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦黑麦吐司方法")
发表于：08-20
容器：300g吐司盒。总粉量：200克。適合一個人二天吃。用料普通麵粉100g全麥50g黑麥50g乾酵母2g鹽2g糖<25g椰子油10g水份90g100%液體教母30g50%全麦黑麦吐司的做法全麥先加水浸泡一會兒。...
![50%黑糖全麦吐司（冷藏发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的50%黑糖全麦吐司（冷藏发酵）方法]( "50%黑糖全麦吐司（冷藏发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的50%黑糖全麦吐司（冷藏发酵）方法")
发表于：06-04
配方来自八卦兔老师的新浪博客，特别喜欢的一位老师～50%的全麦含量不算低，但是口感很好的，软糯的那种～全麦+黑糖，香气很足，可好吃了～我一般会一波烤3个，写成菜谱更方便自己进行倍数的转换，也是觉...
![50%黑全麦吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "50%黑全麦吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-01
很想在🍑上买全麦吐司，看了很多，这周刚好要回家，所以先做一个低油糖的全麦的吐司我也是从一个讨厌吃全麦吐司的人变成现在越来越喜欢这种la嗓子的面包，我个人是很喜欢复烤之后全麦吐司的口...
![50%全黑麦中种吐司🍞食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全黑麦中种吐司🍞方法]( "50%全黑麦中种吐司🍞食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全黑麦中种吐司🍞方法")
发表于：05-31
用料种面团：黑麦粉250克温水250克酵母1克主面团：高筋面粉270克蛋白粉3勺鸡蛋2个约87g炼乳40克冰水50克酵母4克盐5克椰子油30克50%全黑麦中种吐司🍞的做法前一晚将全麦种面搅拌均匀密封冰...
![无油全麦黑麦吐司（50%全麦）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油全麦黑麦吐司（50%全麦）方法]( "无油全麦黑麦吐司（50%全麦）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油全麦黑麦吐司（50%全麦）方法")
发表于：02-06
又要开始减肥了，所以开始做吐司当早餐，做三明治很奈斯放糖是为了给酵母菌提供营养我的另一款比这个还好吃的全麦吐司在这里用料全麦粉100克黑麦粉50克高粉150克鸡蛋1个盐2克糖8克酵母3克...
![50%黑麦无糖吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的50%黑麦无糖吐司方法]( "50%黑麦无糖吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的50%黑麦无糖吐司方法")
发表于：01-02
健身人士表示很可以用料高筋面粉125克黑麦粉125克酵母3克盐4.1克牛奶172克玉米油12克50%黑麦无糖吐司的做法1-除了油，其他材料混合至无干粉，注意牛奶需要用冰的，2-放进厨师机搅拌到可以拉...
![50%黑麦波兰种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的50%黑麦波兰种吐司方法]( "50%黑麦波兰种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的50%黑麦波兰种吐司方法")
发表于：02-19
买了些新疆黑小麦，所以一直在搜合适的方子，昨天看到这篇帖子，被作者的专业震撼到了，满满干货帖，研究了一下，今天就先撸一个50%黑麦，下一个就来个70%。用料波兰种奇台黑小麦粉100克水100克干酵...
![50%黑麦淡奶油吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的50%黑麦淡奶油吐司（中种法）方法]( "50%黑麦淡奶油吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的50%黑麦淡奶油吐司（中种法）方法")
发表于：01-26
看了很多中种黑麦吐司的方子，中种面团都是高筋面粉，我这次是把所有的黑麦粉都放到中种面团，有利于把黑麦的香味发酵出来。（每次都要分享一下）【新手感想】其实我做面包的时间真的很短很短，但...
![50%黑麦咖啡吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的50%黑麦咖啡吐司方法]( "50%黑麦咖啡吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的50%黑麦咖啡吐司方法")
发表于：09-19
自用，2个吐司用料水合面团1小时柔风软欧粉250g黑麦粉210克谷朊粉40g代糖30克白糖10克咖啡16g水340克后面看面团状态主面团老面50克鲜酵母18g黄油20克50%黑麦咖啡吐司的做法水合面团跟主...
![正宗美味的50%黑全麦吐司怎么做]( "正宗美味的50%黑全麦吐司怎么做")
发表于：11-23
前一阵子看到一焙友总在晒黑全麦吐司，说多么多么好吃，我很好奇，也买了尝试一下。个人认为这个黑全麦跟国外的黑麦不是一回事，从使用感受来说，跟咱们常用的全麦粉差不多。吃起来味道比全麦粉...
![无油黑麦全麦吐司（50％全麦含量）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油黑麦全麦吐司（50％全麦含量）方法]( "无油黑麦全麦吐司（50％全麦含量）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油黑麦全麦吐司（50％全麦含量）方法")
发表于：10-06
用料高筋面粉160克黑麦粉100克全麦粉60克鸡蛋1个酵母5克红糖5克盐3克水135克无油黑麦全麦吐司（50％全麦含量）的做法三种面粉称好放入容器里。加入水、红糖，盐，筷子搅成絮状打入一颗鸡蛋、加...
![50% 黑全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的50% 黑全麦吐司方法]( "50% 黑全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的50% 黑全麦吐司方法")
发表于：01-23
用料全麦粉150克高筋面包粉150克水（加入全麦粉）150克牛奶（或等量水+奶粉）30g零卡糖5克盐3克酵母3克鸡蛋1个50%黑全麦吐司的做法150g全麦粉+150g水，混合均匀，静置2小时以上。150高筋面包粉+3g...
![50%黑糖全麦吐司（水合法）食谱大全及做法，烹饪好吃的50%黑糖全麦吐司（水合法）方法]( "50%黑糖全麦吐司（水合法）食谱大全及做法，烹饪好吃的50%黑糖全麦吐司（水合法）方法")
发表于：05-09
记录下这个一直很喜欢的方子，50%的全麦比例是我觉得在口感和健康之间最完美的一个结合了，最喜欢的吐司之一。全麦的麦香搭配黑糖的口感，唇齿留香。这次用的水合法，先把面粉提前浸泡，让全麦...
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