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发表于:01-24
非常松软爽滑的一款奶酪蛋糕,既有十足的奶味,又有舒芙蕾的松软,口感非常的棒~用料淀粉10g奶酪145g牛奶100g鸡蛋2个(约120g)黄油30g白棉糖50g轻奶酪舒芙蕾的做法把奶酪用搅拌器搅打顺滑两个鸡...
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发表于:10-02
减肥早餐总是太过单调怎么办?每天都是牛奶+鸡蛋+水果??今天分享一道你想都不敢想的减肥早餐→酸奶舒芙蕾,超级美味!!!用料鸡蛋2个低筋粉50克葡萄6颗酸奶125克牛奶5克黄油4克代糖4克酸奶舒芙蕾...
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发表于:04-27
最近的天气越来越好了!今天带来一个超级解馋,但是超低卡毫无负担的蛋糕—酸奶舒芙蕾。它既有轻乳酪的绵密湿润的口感,又有像戚风一样的轻盈的质地,因为加入了浓稠的酸奶,味道也和芝士蛋糕相...
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发表于:01-04
宅在家,但仍然想享受一下在酒吧吃一口奶酪蛋糕,泯一口小酒的味道~配方是网上看到的日本方子,稍稍改动了一下用料抹茶12克奶油奶酪240克蛋白3个蛋黄3个砂糖35克-45克牛奶150克(或奶粉18,水150...
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发表于:02-26
很早以前就想做舒芙蕾蛋糕,材料模具都买了,一直没做。这次疫情期间闲在家了,没事就捣腾些东西,把家里烘焙用的一些东西都拿出来尝试下。就想起了它,舒芙蕾。第一次做是源自于Tinrry的舒芙蕾...
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发表于:04-24
中秋节快乐!用料奶油奶酪克黄油蛋黄细砂糖玉米淀粉牛奶细砂糖(放蛋清)蛋清奶酪蛋糕舒芙蕾乳酪蛋糕的做法上午茶点心好吃极了大口大口吃...
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发表于:06-21
用料蛋白95g个奶油奶酪300克黄油45克细砂糖20克蛋黄45个牛奶克150玉米淀粉克11细砂糖55g八寸舒芙蕾奶酪蛋糕的做法将奶酪黄油20g的糖一起隔水化软加入蛋黄搅匀在加入牛奶淀粉搅拌均匀...
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发表于:12-21
这道半熟蛋糕,许久没做了,今天一位客人问我,可以做舒芙蕾蛋糕吗?我说可以呀,说做就做了。用料牛奶165克低筋面粉25克鸡蛋4个冰糖粉55克黄油45克➕5克轻盈舒芙蕾的做法准备四个舒芙蕾杯取一...
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发表于:06-21
这款舒芙蕾是不需要烤箱的,简单的不粘锅就可以,舒芙蕾本身比较松软,口感轻盈,但我不喜欢用泡打粉,所以出锅后稍微回缩是正常的,不影响它松软的口感用料鸡蛋3个细砂糖25克酸奶40克玉米油10克...
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发表于:04-29
软绵的口感,低糖无油版用料细砂糖15克鸡蛋1个酸奶18克低粉20克酸奶舒芙蕾的做法准备好材料,蛋白蛋黄分离蛋黄打散加入面粉酸奶搅拌均匀至无颗粒备用打发蛋白,糖分三次加入,打发至图中状态,...
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发表于:03-05
6寸减少失败不会开裂的舒肤蕾乳酪蛋糕配方能够做到真正的入口即化是你必不可少的下午茶好吃,既然就会麻烦,在做之前一定要把所有步骤看好了理解透了再开动所有的材料备好了放置以免到时...
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发表于:01-15
每次都要输入故事啥的其实只是我想吃而已。用料A料奶油奶酪500g无盐黄油60g细砂糖50g蛋黄6个淡奶油80ml牛奶100ml自制香草精3滴低粉50g玉米淀粉30gB料蛋白6个柠檬汁数滴细砂糖80g奶酪...
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发表于:09-04
现在大家对身材和健康要求日益增长,满口福的同时也希望能不长胖。所以这款蛋糕真的是业界良心,糖和油还有面粉都用到极少,希望大家喜欢。用料酸奶100-120g鸡蛋3个玉米淀粉30g蛋糕粉(低筋面...
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发表于:08-04
时间:30分钟难度:容易做分量:2人份用料雀巢怡运全脂高钙奶粉5g温热水20ml鸡蛋2个低筋面粉25g泡打粉2g柠檬汁1g细砂糖20g奶香舒芙蕾的做法温热水中加入雀巢怡运全脂高钙奶粉,搅拌均匀。将鸡...
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发表于:03-20
朋友教的,应该主体是小嵨老师的方子,舒芙蕾和奶油奶酪的完美结合。强烈推荐放凉了搭配自制草莓酱~会很奇妙=(^.^)=更加强烈建议趁!热!吃!整个的不用切,就这么一勺下去,噗嗤一声……颤颤巍巍的,...
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发表于:06-18
花钱买来的方子,跟大家分享一下,我做的时候没拍过程,以后在补充,味道是绝对没话说。鸡蛋用60克以上的大鸡蛋,小的就按蛋黄20克、蛋白35自己称吧,多一点少一点不影响。用料牛奶70克淡奶油25克...
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发表于:02-17
214*100*50mm乳酪蛋糕模一个用料鸡蛋3个低筋面粉45克玉米淀粉15克无糖酸奶200克植物油30克柠檬汁/白醋5克糖45克轻乳酪口感的酸奶舒芙蕾蛋糕的做法分离蛋清与蛋黄蛋黄加入植物油和酸奶...
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发表于:12-12
没冷藏的时候简直就像棉花一样的口感。用料鸡蛋2个奶油奶酪80克可可脂80克糖2小勺香草精适量柠檬1个低糖棉花奶酪舒芙蕾的做法蛋清加柠檬汁打发,蛋黄保温加热,可可脂融化,奶油奶酪打顺滑...
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发表于:03-20
完全不开裂口感特别细腻的好方子值得一试!用料奶油奶酪100g牛奶42g低筋面粉35g牛奶45g蛋黄45g蛋白90g糖46g轻乳酪舒芙蕾的做法奶油奶酪隔水加热用手动打蛋器打至顺滑加牛奶搅拌均匀低筋...
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发表于:02-21
用料牛奶20克面粉35克白砂糖20克鸡蛋2个细砂糖20克鲜奶舒芙蕾的做法准备好以上食材。这个配方大概能做3-4个厚舒芙蕾。将2个蛋黄和蛋白分离。注意:蛋白需要打发,尽量找大一点的盆子。蛋...
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发表于:05-11
根据7寸小岛配方换算改编成。用料奶油奶酪220克黄油33克蛋黄3个砂糖(蛋黄糊)15克玉米淀粉20克牛奶110克蛋白3个砂糖(打发蛋白)40克柠檬汁2滴舒芙蕾奶酪蛋糕6寸的做法奶油奶酪、黄油软化后...
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发表于:05-25
舒芙蕾乳酪蛋糕,在入口的一瞬间,可以感觉到蛋糕绵软得快要化掉,细腻的口感中洋溢着乳酪的醇香。在卡仕达奶油中加入乳酪和蛋白霜,可以做出蓬松柔软的舒芙蕾乳酪蛋糕。加入这款蛋糕中的蛋白...
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发表于:12-27
好吃不发胖!无油&奶油的口感以假乱真甚至味道还要更好!轻柔如绢!感觉比我曾经吃过的日式舒芙蕾乳酪都要松软绵滑冷藏之后口味提升更多每一勺都能听到‘噗咻’的声音绝对入口即化重点...
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发表于:02-23
没有完美呈现,最后败在刀工上了,我要买奶酪模具盒,下次试试冷藏之前切块,有经验的评论探讨🤩🤩🤩!用料芝士片6片牛奶150克(芝士片100g,低筋面粉50g)鸡蛋3个糖50克(芝士片20g,蛋白30g)低筋面粉...
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发表于:10-24
用料奶油奶酪200克细砂糖10克鸡蛋黄4个牛奶180克玉米淀粉30克乳酪舒芙蕾的做法4个鸡蛋🥚分离蛋清蛋黄奶油奶酪隔热水融化后加入细砂糖混合均匀依次加入蛋黄和牛奶🥛混合均匀最后玉米淀...