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发表于:05-22
用料黄豆250克水适量克石膏粉10g豆腐自制很简单的做法黄豆泡6个小时放到破壁机,冷水最高水位线用果蔬功能打三次破壁机还是好用的我第一次开始用了8g,后来觉得不够就加到10g。石膏豆腐的...
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发表于:06-24
小时候一直很喜欢吃奶奶做的豆腐酿,长大之后就很少能吃到,就算是菜市买的味道也不一样,再说了,自己做更干净新鲜,跟着记忆的样子,今天就尝试做一次,大功告成!!!和小时候的味道一样!!主要是做法非常...
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发表于:05-21
一直很喜欢罗勒酱,所以买来了罗勒自己种,自己做酱吃。简单又新鲜,再也不用去超市买了😬用料罗勒叶20克特级初榨橄榄油50克腰果(或松子)8克帕尔马干酪30克蒜1瓣海盐一小撮(0.2-0.3克)柠檬汁7-8...
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发表于:04-14
用料虾仁200克面粉适量鸡蛋清1个料酒1勺胡椒粉适量盐2克简单的自制虾饼很泰的做法1.处理虾仁——虾仁去筋,加入盐,搓搓搓揉揉揉,揉出黏液。然后,清水洗干净,控干水分备用。2.虾仁变成泥——...
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发表于:04-28
用料黄豆100克清水800克葡萄糖内脂一包自制豆腐脑超级简单的做法泡黄豆一晚上,破壁机果蔬汁模式打两遍,纱布过滤豆渣丢掉,剩豆浆煮沸至少五分钟,冲到融化的内脂玻璃容器,我用的酸奶机模式。...
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发表于:03-11
用料豆腐花的配量:↓↓↓黄豆100克清水1000克内酯2.5克(出1000克豆浆2.5~3克内酯)温水25克(化开内酯用)﹌盐卤豆腐﹌↓↓↓黄豆240克水2200克盐卤(卤片)4克凉开水15克(调盐卤用)自制豆腐花/自制内酯...
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发表于:09-07
自从自己做豆腐之后基本上4.5天就做一次毕竟喜欢吃用料黄豆300克内脂5克水2400克自制豆腐(内脂简单版)的做法黄豆用水泡一夜泡发洗干净备用取一个盆子称2400的水备用内脂放入碗里加入3...
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发表于:03-29
小时候我爸胃切除手术后特别瘦,我妈为了给他补身子单独给他订了半斤奶,那时候困难,我虽然馋得很,也才八九岁,但家里没这个条件。我负责给我爸煮奶——那时候的奶都需要煮开,而且一定要三沸才...
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发表于:01-06
每种食材都有独特的味道和魅力!冻豆腐就这么容易!有冰箱就行,别纠结需不需要盐水泡啊,水煮啊,过凉水啊。。。。切吧切吧,就冻上吧用料老豆腐1块自制冻豆腐,超简单的做法老豆腐一大块,切小块,爱...
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发表于:12-14
想着自己做油条终于有大把时间来实践用料面粉300克酵母3克小苏打3克鸡蛋1个盐少许牛奶160克无味油20克自制油条【很简单】的做法1.所有材料揉成团放冰箱冷藏一夜2.撒少许手粉以免粘底3...
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发表于:05-17
油豆腐简直是麻辣烫、火锅、关东煮的灵魂,吸满汤汁的油豆腐真的超级好吃。用料老豆腐1块油适量自制油豆腐(超简单)的做法📢将老豆腐切成块状或者片状,你做出的油豆腐什么形状取决于你切的...
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发表于:05-02
家里只有白醋和黄豆,那就做个简易版的豆腐吧用料黄豆200克白醋50ml清水1000ml➕1500ml➕50ml简单食材自制的豆腐的做法200克黄豆提前用清水泡发一晚上,放入料理机加入1000ml清水打成豆汁...
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发表于:02-09
邻居们一起团购豆浆豆腐,豆浆非常多,想办法各种消耗,于是做了这款豆腐脑用料豆浆1000克内酯3克清水两勺保温桶(电饭锅)1个超简单的自制豆腐脑的做法豆浆放入锅中煮沸,关火晾1、2分钟(煮的过程...
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发表于:09-30
用料虾干豆腐生抽盐淀粉很简单很鲜的虾干烧豆腐的做法先把豆腐两面煎金黄盛出。再把锅中倒一点油,放两片姜,一小把虾干煸香,把豆腐倒回锅中,加开水没过豆腐,小火煮分钟把虾干的鲜味煮出来。...
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发表于:08-02
从小就看妈妈做剁椒,任何简单的食材搭配一勺剁椒便是美味,长大成家了,自然也就会做,依照童年的记忆写下这个菜谱。话说写菜谱真是挺累的,还请各位小主笑纳😊(制作前请看步骤和小贴士)。用料...
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发表于:01-18
出不了门就自己做,一次成功,老母亲露出慈祥的微笑🙂用料黄豆150克内脂3克清水1200克超简单~自制豆腐脑的做法黄豆提前泡一夜,洗净沥干放豆浆机,加入清水,选择“果汁”功能,打三遍。(忘拍照了,这...
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发表于:12-19
本人从小对豆浆豆奶都不感兴趣,但是无奈这个东西对身体好啊,之前也买过成品豆浆粉包(不确定里面的添加物),也买过分好类的豆浆豆包(还是爱不起来),最近突发奇想,自己配个豆浆豆吧,没想到经济实惠...
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发表于:01-14
疫情期间,豆腐或者豆腐干成功晋级成了奢侈品,在封闭的第30天,实在想的很,那就自己动手吧,操作很简单,出锅很惊艳,哇~一摸一样!用料黄豆400克水5100克白醋(低度)100克红茶1茶包简单自制豆腐及豆腐...
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发表于:02-16
做法简单,无需打豆浆,适合做快手早餐。用料鸡蛋豆腐1块干香菇适量干黄花菜适量木耳适量小葱少许老抽适量生抽适量耗油适量盐适量胡椒粉适量醋适量自制豆腐脑(超简单)的做法准备一块鸡蛋豆...
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发表于:01-23
搭配食用很美味~用料苹果3个约900克左右冰糖七粒很简单的自制苹果酱的做法苹果(我使用的红富士)去皮切成小丁,喜欢颗粒感的切大一点,不喜欢的切小一点。然后和冰糖一起放入电饭煲中,使用粥...
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发表于:07-28
又是一年月圆佳节,近两年都是自已做月饼,送朋友,送亲友,都很好😊用料饼皮:中筋面粉300克转化糖浆210克枧水6克花生油75克淀粉适量馅儿:各种馅儿料买成品,也可以自制表面:鸡蛋黄1个刷子广式月饼...
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发表于:11-28
某天刷到做腐乳的视频蠢蠢欲动……一直很好奇这个菌丝是怎么长出来的于是买来原料,切一切,撒一撒等上三天,就好了三天当中,像个好奇宝宝一样每天都要看几次,看看菌丝长成啥样了😂看着菌丝从...
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发表于:07-26
适宜月龄:10+今天这道食谱,用山药和蛋清帮助鱼肉成型,蒸出一锅雪白的鱼豆腐。不管切成片炒炒,还是煮进面条里,甚至放锅里随便煎一煎都是一道美味。加入了山药的鱼豆腐香而不腻,更利于宝宝消...
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发表于:01-25
妈妈喜欢吃米酒,但每次酿都不成功,其实制作起来很简单,把时间和细节做好就行了👇用料糯米1000克酒曲适用于2斤米纯净水其实自制米酒很简单的做法把米洗净后,用纯净水浸泡至少8小时,让米充分...
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发表于:08-18
喜欢吃鱼豆腐,尤其是放在火锅或麻辣香锅里。但市售的质量安全让我担忧..不想放弃美味,只好自己做啦!用料鱼肉375g木薯粉60g土豆淀粉30g盐适量姜末1小块白胡椒粉适量鸡蛋1个植物油少许快手...