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发表于:08-13
作为一名标准的吃货和一名地道的博山人,喜好炸货是与生俱来的,这辈子可能也改不了的饮食习惯了!记得小时候,每到过年时,尤其小年以后,大人们几乎每天张罗着去逛大街集,什么猪头,猪蹄,海带,肉皮,鱼...
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发表于:09-10
秋天正是吃藕的季节。下厨房里有多种做法,分享一个老上海传承做法。莲藕营养价值高,也有不错的药用价值,通常果皮比肉含营养更丰富,所以煮藕不要去皮,不要去皮,不要去皮。掌握几个要点一道美...
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发表于:10-18
用料韭菜200克鸡蛋2个面粉150克香油10克豆腐一块粉丝一小把韭菜盒子🥙儿时妈妈的味道的做法面粉画分两半一半开水烫面,一半凉水加适量油一丁点盐,作用是可让面皮透明香酥软提前炒好的鸡...
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发表于:06-13
用料藕1节猪肉末200克鸡蛋2个淀粉适量适量盐适量料酒适量妈妈菜藕盒的做法肉馅加入所有调味料和鸡蛋淀粉搅拌均匀,藕洗净切成薄片,两片中间加入一点肉馅,放油锅中炸约3分钟,在放人蒸锅中隔...
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发表于:01-26
用料材料:莲藕、鲜肉、食盐、香油、大葱、生姜面糊材料:面粉、淀粉、食用油、食盐堂妈小厨——酥炸藕盒的做法莲藕用毛刷把表皮的泥垢清洗干净莲藕削去皮,泡进清水里,加一勺食盐防止变黑。...
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发表于:04-05
远离家乡的人总会凭借妈妈的味道慰藉乡愁用料韭菜400克鸡蛋3~4个(酌情)虾皮一大把面粉500克盐克韭菜盒子-妈妈的味道的做法和面步骤:1.80-90度开水缓缓,少量倒入面盆,边倒边用筷子一个方向搅...
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发表于:03-23
用料藕2节油适量生抽少许盐少许猪肉适量醋适量妈妈的味道-肉炒藕片的做法藕、猪肉切薄片起油锅,热锅凉油,加入猪肉片、葱姜炒到油清亮无白沫,说明猪肉里的水分炒没了,会防止腥味然后加入生...
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发表于:09-30
最爱吃妈妈做的韭菜盒子,是熟悉的家常味道。用料韭菜馅韭菜500克鸡蛋3个火腿肠适量植物油适量盐最后放,避免韭菜大量出水花椒粉适量食用碱适量。可使韭菜软嫩,并且保持颜色面饼普通面粉食...
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发表于:01-27
JOY妈说:轰炸藕盒,其实就是肉糜藕夹啦!脆脆的美味!肉糜鲜鲜的,口感很好!很方便的快手菜,JOY宝炒鸡喜欢!用料简单,多出的肉糜可以包一些小馄饨放在冰箱里。用料藕1节肉糜若干面粉大半碗盐若干姜...
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发表于:04-20
用料五花肉150克面粉300克黄瓜1根萝卜1根胡萝卜1根莴笋0.5根甜面酱1袋半勺蒜末葱花炸酱面~妈妈的味道的做法面粉和好后,盖湿布醒着将水萝卜胡萝卜莴笋切丝稍微焯下水然后切黄瓜丝小葱丝...
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发表于:09-01
妈妈做的菜是天下最美味的~因为妈妈做的菜有家的味道~这道汤和广东老火汤的莲藕汤不一样~做法和材料都非常简单~可是有妈妈的味道,有家乡的味道~用料排骨两条莲藕两节花椒八角各少许水...
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发表于:11-07
普及一下,韭菜盒其实是闽南和台湾民间的传统佳点。外形美观,韭香浓郁。小时候就吃这个味道,每次看见外面卖都想买来吃,自己试着怀念妈妈做出来,不一样的味道,很好吃。用料面粉500克水300克(半...
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发表于:10-11
妈妈说早饭可以尝试做韭菜盒子即简单又营养美味今天按照妈妈的方子做了一会好成功用料韭菜一小把鸡蛋三个盐适量十三香适量饺子皮10张韭菜盒子妈妈的味道的做法韭菜洗净沥干水分切末鸡...
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发表于:01-11
唤起了儿时的记忆,你有多久没吃的妈妈做的食物啦...
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发表于:12-22
小时候最爱吃妈妈炸的鸡腿🍗,这次终于完美复刻啦~我家的干辣椒有点辣,我只放了两三个,切碎了一起炸出来又香又辣很过瘾,调料可以根据自己口味来调整,最后裹的粉也可以全部用玉米淀粉或者土...
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发表于:02-05
小时候,每逢年节,妈妈就会炸枣丸子给我们吃,永远忘不了的软糯甜香啊,好吃😋😋!用料红枣250克面粉750克鸡蛋5颗温水适量食用油适量酵母粉适量白糖适量妈妈的味道:炸枣丸子!的做法红枣250g,洗净,...
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发表于:05-20
养儿方知娘辛苦,养女方知谢娘恩小时候家里娃多,为了团圆妈妈辞掉家乡工作(果园场长),进城照顾老小。刚入城我才七岁,剃的光头👩🦲像个男孩子……奶奶一直半身不遂瘫痪在床,爷爷每月只有五元...
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发表于:01-23
藕夹在我的家乡算是过年时候的必备菜之一,莲藕的清新正好中和了肉馅的腻,喷香又不会感觉油腻,以下做法传承自家里皇额娘😂用料藕2节猪肉300克玉米淀粉适量鸡蛋1个面粉50克左右蚝油15g葱花...
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发表于:10-10
小时候,过年家里总会炸些藕合,带鱼,金针,菠菜啥的……自从结婚后,婆婆家都是买的炸货来准备过年,吃着总是缺少了妈妈的味道,酥香,肉香,咸香,结合在一起就是好吃啊,关键是吃着好吃又放心,吃的还踏实...
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发表于:01-24
儿子不喜欢吃黏糊糊的酱,也不喜欢纯肉做的炸酱,于是我就各种调整配方和配菜,终于成功做出被儿子称之为提起妈妈的味道就一定首选的炸酱面!用料鸡脯肉2块甜面酱2袋黄瓜2根蒜1颗木耳15朵黄花...
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发表于:06-20
没当妈妈之前完全没接触过面食,现在远嫁自己当了妈妈,想把健康的食物做给自己的宝宝吃,于是每天动力满满!这个酸菜盒子也是边和妈妈视频边活的面,剁的肉馅,所以有的时候你觉得什么特别美味吃...
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发表于:06-05
小时候每年端午节妈妈都会做这个给我们吃,每到那一天都很早就起来做这个,那时候还是柴火锅,我们在下面生火,妈妈在上面做,边做边吃,真的很开心,因为家里孩子多,做了很多,吃不完的就把他放再塑料...
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发表于:08-14
没有华丽的语言吃韭菜盒子就能想到妈妈小时候喜欢做饭做菜也都是源于勤劳的妈妈用料韭菜一捆鸡蛋3个虾仁几颗随你面粉因人而异开水少量烫面用凉水适量和面用盐适量蚝油1勺油适量有着妈...
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发表于:03-08
外面的味道再好吃也比不上妈妈的味道!餐厅吃过的炸酱面总有点甜夠夠的味道,怎么都不如家里做的好吃,小时候用来做炸酱的豆瓣都是妈妈自己亲手腌制的,那个香啊,用香飘十里来形容都不为过。可...
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发表于:10-18
小时候,我们姐妹三最期盼过年,每到这个时候,就是洪湖莲藕成熟的季节,妈妈就会做我们爱吃的藕园。长大了,吃的东西越来越多,这种接地气的美食反而很少做,但是心里却总是心心念念。用料藕6节盐...