一直都很喜欢吃米豆腐,偶然看到菜市有卖就自己尝试炒了一次,味道还不错,看下方菜谱吧
用料
米豆腐 | 1块 |
酸豆角 | 2串 |
豆瓣酱 | 1勺 |
葱花 | 1把 |
蒜米 | 4瓣 |
小米辣 | 4颗 |
生抽 | 1.5勺 |
鸡精 | 1勺 |
盐 | 适量 |
米豆腐炒酸豆角的做法
1.把米豆腐切成小块备用
2.豆角也是在菜市买的,切小段
3.葱花,蒜米,辣椒切碎(葱头切长一点)
4.热锅冷油,先把蒜米,辣椒,葱头下锅炒香,然后放1勺豆瓣酱炒出红油然后放豆角下去炒香
5.放一小半碗水然后下米豆腐,米豆腐炒2分钟之后放盐,鸡精,生抽,放了调料先尝味道,不够味在增加~