清明菜饼

每年春暖花开的时候都要去采一点清明菜来做成饼子，糯糯的有一种野菜的香味。今年疫情期间不能外出踏青，邻居的大姐送了一包新鲜的清明菜，做了两种口味的饼子，一种是咸味的，用的面粉。一种是甜味的，用的糯米粉。

用料  

清明菜饼的做法  

1. 清明菜洗干净，晾干。做面粉的我没有切，做糯米粉的把清明菜切碎。

2. 鸡蛋加盐打散。

3. 加入黑芝麻跟花椒粉。没有黑芝麻可以不加。

4. 加适量的清水，将面粉调到无干粉，可以挂在勺上成倒三角形。

5. 加入清明菜后的面糊

6. 锅烧热后刷油。

7. 将面糊倒入锅中煎至两面金黄

8. 切成小块就可以享用了

9. 看见中间的清明菜糯糯的

10. 糯米粉的一样的调好面糊，倒入烤盘中 180度15分钟。

11. 糯糯的，又香又脆！