你想吃的我都会去学
用料
家常鸡爪的做法
准备鸡爪:鸡爪若干,洗净,去指甲,焯水,我习惯焯水时放适量料酒。准备姜丝,蒜,八角,桂皮,豆瓣酱起锅烧油,下豆瓣酱,姜丝,蒜八角,桂皮炒出香味放入鸡爪,加少量盐,加少量白糖提鲜,加啤酒或者清水没过鸡爪,大火烧开转小火。喜欢吃软糯一点的可以多煮会儿。收汁装盘就Ok了