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香辣油豆皮（凉拌版）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.35W
香辣油豆皮（凉拌版）的做法步骤图

用料  

油豆皮 一张
蒜 半头
香菜 3棵
生抽 香甜醋 3:1
花生油 少许
干辣椒 少许
香油 少许
白糖 少许（根据口味可以不加）

香辣油豆皮（凉拌版）的做法  

  1. 将3匙生抽，1匙香甜醋，少许香油，少许白糖，充分混和待用。

  2. 蒜和香菜切好，将全部香菜和一半蒜沫放入调料混合的碗中。此时不要搅拌。另外辣椒剪成小段，油豆皮切好放盘中待用。

  3. 热锅温油放入余下蒜末炒出香味，捞出蒜末，放入混合调料碗。油锅放入红辣椒，至红辣椒开始变色关火，停几秒使辣椒再被余热炸一会儿后，将辣椒、热油一并倒入混合调料碗。（因为上层有香菜和蒜，不会飞溅出来，放心吧~_~）

  4. 充分搅拌后我们得到一碗香喷喷的调料，去拌豆皮吧O(∩_∩)O

小贴士

其实就是调料比较重要啦，用来拌粉丝、蕨根粉、豆腐丝什么的也很好吃哦。

Tags：香辣 凉拌 油豆皮 香辣油豆皮凉拌版
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