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脆底椰蓉餐包（一次发酵❗❗❗）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.68W
脆底椰蓉餐包（一次发酵❗❗❗）的做法步骤图

用料  

高筋面粉 320克
鸡蛋液 35
糖 35克
水 160克
酵母 3克
盐🧂 3克
黄油 25克
椰蓉酱
椰蓉 42克
鸡蛋🥚 1个
黄油 85克
糖 30克
表面装饰
鸡蛋液 适量

脆底椰蓉餐包（一次发酵❗❗❗）的做法  

  1. 水🈴法：除了酵母和黄油外，面团材料揉成面团，冰箱冷藏之少1小时，这是从冰箱里拿出来的面团状态

    脆底椰蓉餐包（一次发酵❗❗❗）的做法步骤图 第2张

  2. 冰箱里拿出来的面团状态，厚膜

    脆底椰蓉餐包（一次发酵❗❗❗）的做法步骤图 第3张

  3. 面团剪小，加入酵母继续揉

    脆底椰蓉餐包（一次发酵❗❗❗）的做法步骤图 第4张

  4. 揉至这样的状态加入黄油继续揉

    脆底椰蓉餐包（一次发酵❗❗❗）的做法步骤图 第5张

  5. 加入黄油10分钟后面团越扯越长，不易断哦！

    脆底椰蓉餐包（一次发酵❗❗❗）的做法步骤图 第6张

  6. 手套膜

    脆底椰蓉餐包（一次发酵❗❗❗）的做法步骤图 第7张

  7. 整形

    脆底椰蓉餐包（一次发酵❗❗❗）的做法步骤图 第8张

  8. 随意分成自己想要的份数，大点小点都可以

    脆底椰蓉餐包（一次发酵❗❗❗）的做法步骤图 第9张

  9. 盖上保鲜膜，冰箱发酵，晚上10点至第二天早上6点

    脆底椰蓉餐包（一次发酵❗❗❗）的做法步骤图 第10张

  10. 发酵好

    脆底椰蓉餐包（一次发酵❗❗❗）的做法步骤图 第11张

  11. 刷上鸡蛋液

    脆底椰蓉餐包（一次发酵❗❗❗）的做法步骤图 第12张

  12. 制作椰蓉酱：化开黄油，加入糖、糖、椰蓉搅拌均匀，最后加入一个鸡蛋（大一点的），搅拌均匀

    脆底椰蓉餐包（一次发酵❗❗❗）的做法步骤图 第13张

  13. 装裱花袋里

    脆底椰蓉餐包（一次发酵❗❗❗）的做法步骤图 第14张

  14. 挤上椰蓉酱

    脆底椰蓉餐包（一次发酵❗❗❗）的做法步骤图 第15张

  15. 烤箱预热170度，烤15分钟后盖上锡纸

    脆底椰蓉餐包（一次发酵❗❗❗）的做法步骤图 第16张

  16. 😋

    脆底椰蓉餐包（一次发酵❗❗❗）的做法步骤图 第17张

  17. 一次发酵也很松软

    脆底椰蓉餐包（一次发酵❗❗❗）的做法步骤图 第18张

  18. 颜值爆表

    脆底椰蓉餐包（一次发酵❗❗❗）的做法步骤图 第19张

  19. 拉丝

    脆底椰蓉餐包（一次发酵❗❗❗）的做法步骤图 第20张
Tags：脆底 餐包 椰蓉
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