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一吃忘不掉的豆瓣茄子

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:4.94K
一吃忘不掉的豆瓣茄子的做法步骤图

非常喜欢吃浓烈味道的食物，尤其是酱香味的。特别喜欢葱伴侣的酱，怎么吃怎么好吃，这是我最喜欢吃的酱牌子，没有之一。

用料  

茄子一个（400克）
鸡蛋两个（80克）
葱伴侣豆瓣酱30克
耗油5克
糖两克
开水50克
油多多
蒜5大瓣

一吃忘不掉的豆瓣茄子的做法  

  1. 茄子洗净去皮切块。

    一吃忘不掉的豆瓣茄子的做法步骤图 第2张

  2. 打入两个鸡蛋，翻拌均匀。

    一吃忘不掉的豆瓣茄子的做法步骤图 第3张

  3. 蒜切末，葱伴侣豆瓣酱备好。

    一吃忘不掉的豆瓣茄子的做法步骤图 第4张

  4. 锅中多倒些油，油七成热后放入茄子。

    一吃忘不掉的豆瓣茄子的做法步骤图 第5张

  5. 炸至金黄捞出。

    一吃忘不掉的豆瓣茄子的做法步骤图 第6张

  6. 锅中留少许底油，放入豆瓣酱炸香。

    一吃忘不掉的豆瓣茄子的做法步骤图 第7张

  7. 倒入炸好的茄子翻拌均匀，然后再倒入耗油和糖，再加入开水，稍炖两分钟。

    一吃忘不掉的豆瓣茄子的做法步骤图 第8张

  8. 最后加入蒜沫，翻拌均匀即可。

    一吃忘不掉的豆瓣茄子的做法步骤图 第9张

  9. 出锅，装盘！撒葱花，好了，开饭！

    一吃忘不掉的豆瓣茄子的做法步骤图 第10张
Tags：一吃 忘不掉 茄子 豆瓣
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