现在天热了,大街上找不到爆玉米花的了,想吃怎么办,咱们自己在家爆玉米花呀!特别简单,家里有带盖的炒锅,去超市或者网上买小玉米粒就可以。
用料
玉米粒 | 50克 |
白糖 | 适量 |
黄油 | 适量 |
只要一口带盖的炒锅,在家也可以爆香甜玉米花的做法
准备好的原料。
炒锅烧热转中小火,放入黄油融化。
放入玉米粒翻炒(玉米粒提前用湿棉布揉搓下,去浮尘)。
等有一两个爆开了,赶快盖锅盖(注意,速度要快,要不立马爆一地)。
转最小火,不停晃动锅,让玉米粒受热均匀(注意:千万不要开盖)。
等锅里噼噼啪啪的声音没有了,关火,开盖,根据自己的口感放入白糖翻拌一下就可以了(白糖根据家人的口感灵活掌握,喜欢吃甜的多放一点,不喜欢就不放,无华放的有淡淡的甜味,不是太甜)。
是不是超级简单,关键是自己爆的无添加,吃着更健康,随时想吃就可以爆一锅。
成品。
成品。
小贴士
没有黄油的可以用其他食用油,注意火力,用中小火,最后转小火,一定要及时盖盖,要不立马爆一地。