来自范志红《吃对你的家常菜》⭐使用去油鸡汤,减少饱和脂肪的摄入,换成香油来软化蔬菜纤维。⭐少放盐,保持清淡味道,才能发挥它的健康作用。
用料
鸡汤煮苋菜的做法
苋菜去根和老茎老叶,洗净切段。
锅内加鸡汤煮开,加香油,放入苋菜茎,沸腾后放叶子。煮三分钟后加少量盐调味即可。
小贴士
苋菜也可以换成其他蔬菜。