![鸡丝苋菜的做法步骤图，鸡丝苋菜怎么做好吃]( "鸡丝苋菜的做法步骤图，鸡丝苋菜怎么做好吃")
冰箱到不下的鸡胸肉，买回来两天的苋菜。结合吧！
用料
| 鸡胸肉 | 半块 |
| 苋菜 | 1把 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 5克 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
鸡丝苋菜的做法
苋菜没拍图片网上找了一个一模一样的，不是特别红的那种，绿色偏多。
去掉老根儿，焯水，水里放盐和油保证翠绿，捞出过凉水，切段儿备用。
![鸡丝苋菜的做法步骤图，鸡丝苋菜怎么做好吃 第2张]( "鸡丝苋菜的做法步骤图，鸡丝苋菜怎么做好吃 第2张")
之前做炸鸡排的鸡胸肉有很多，拿出来几块煮熟，加点料酒煮，用手撕成丝儿。
![鸡丝苋菜的做法步骤图，鸡丝苋菜怎么做好吃 第3张]( "鸡丝苋菜的做法步骤图，鸡丝苋菜怎么做好吃 第3张")
热锅爆香葱沫，喜欢吃花椒可以放几粒儿，放鸡丝翻炒，出香味后放料酒，生抽，鸡精，盐，焯水后的苋菜翻炒均匀放蒜末出锅！
![鸡丝苋菜的做法步骤图，鸡丝苋菜怎么做好吃 第4张]( "鸡丝苋菜的做法步骤图，鸡丝苋菜怎么做好吃 第4张")
小贴士
适当焯水挤干水分，避免炒出来汤汤水水的，不好看也不好吃！
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