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家庭版腊肠&腊肉煲仔饭

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.08W
家庭版腊肠&腊肉煲仔饭的做法步骤图

用料  

腊肠 1-2条
腊肉 半截或1条
米 2杯
酱油 勺
花生油 适量
开水 适量

家庭版腊肠&腊肉煲仔饭的做法  

  1. 俩杯米洗干净水泡20分钟

    家庭版腊肠&腊肉煲仔饭的做法步骤图 第2张

  2. 泡好20分钟后再洗一下用斗笠沥干水份，一定要沥干哦！

    家庭版腊肠&腊肉煲仔饭的做法步骤图 第3张

  3. 沥干后倒入大碗中放一小勺盐抓匀，接着放花生油抓匀

    家庭版腊肠&腊肉煲仔饭的做法步骤图 第4张

  4. 备好的煲仔倒入一点点花生油，用刷子涂匀锅底和锅壁

    家庭版腊肠&腊肉煲仔饭的做法步骤图 第5张

  5. 然后把米倒入煲仔里摊平！接着倒入开水，一定要开水哦！水没过米一点，然后盖上盖子开大火煮（水不要太多哦！）

    家庭版腊肠&腊肉煲仔饭的做法步骤图 第6张

  6. 空闲时间切腊肠和腊肉（切大块点才有味）

    家庭版腊肠&腊肉煲仔饭的做法步骤图 第7张

  7. 煮开后，看到边边有泡泡就可以掀开盖子，关火，然后用筷子在上面插多几下（插孔才更好吃才能焗熟腊肉）

    家庭版腊肠&腊肉煲仔饭的做法步骤图 第8张

  8. 插好孔后摆放腊肠腊肉、摆好后盖上盖子开最小的🔥、焖煮15分钟

    家庭版腊肠&腊肉煲仔饭的做法步骤图 第9张

  9. 时间到撒上葱花、继续盖盖子焖30秒左右

    家庭版腊肠&腊肉煲仔饭的做法步骤图 第10张

  10. 铛铛铛！香喷喷的腊味饭满屋飘！倒上一汤勺酱油在边上、拌个六七下的！

    家庭版腊肠&腊肉煲仔饭的做法步骤图 第11张

  11. 哇！又香又有味的腊味煲仔饭！可以连续吃上俩碗

    家庭版腊肠&腊肉煲仔饭的做法步骤图 第12张

  12. 香

    家庭版腊肠&腊肉煲仔饭的做法步骤图 第13张

小贴士

锅底锅壁沫少许油是为了锅底起锅巴，水沫过米一点就好也不能太少，少了容易糊锅，煮开后关火插孔，多插几下过后一定一定要调最最最小的火焖哦！

Tags：家庭版 煲仔饭 腊肉 腊肠
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