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炖乌鸡汤

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:7.2K

炖乌鸡汤的做法步骤图，炖乌鸡汤怎么做好吃

用料

乌鸡	半只
姜	若干片
枸杞	若干粒
料酒	适量
大枣	若干
香菇	若干朵

炖乌鸡汤的做法

现烧乌鸡半只，洗净切块，放入砂锅，加生姜，加冷水，大火煮。
大枣枸杞热水泡开。
水开后，除去浮沫。
加料酒，大火煮开，小火慢炖
炖半小时后，加大枣，香菇，枸杞。大火煮开后转小火慢炖
等鸡肉酥软，加盐调味，关火即可。
出锅

小贴士

现烧乌鸡，不需要焯水，大火煮开后，去除浮沫即可。如果是冰鲜的，需要焯水后，与冷水一起入砂锅

Tags：炖乌鸡汤好吃乌鸡汤

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