用料
苹果拔丝的做法
先裹一层面粉,再裹上一层淀粉
锅中倒油烧热,把裹好的苹果锅中炸
炸透,中途换中火,以免颜色过深
锅中加水,放入白糖熬制
中途用铲子搅拌,
水分没有了,变成焦糖色
把炸好的快速倒入锅中,拌均匀即可