谁说撸串是夏日限定,对撸串爱好者来说,撸串可是一年四季的必需。毕竟没有什么事情是一顿撸串解决不了的,如果有,那就两顿🤭🤭🤭
用料
辣椒面 | 1/2勺 |
白芝麻 | 1勺 |
蒜末 | 5瓣 |
小米椒 | 2个 |
线椒 | 2个 |
小香葱 | 2根 |
花生油 | 200克 |
蚝油 | 1勺 |
蒜蓉酱 | 1勺 |
孜然 | 1/2勺 |
美食街的万能撸串酱的做法
按这个顺序啊,从下到上:小米椒➡️线椒➡️香葱➡️辣椒面➡️白芝麻➡️蒜末放在碗里。
加热花生油,油要冒烟时关火,静置1~3分钟,将一半热油徐徐倒入碗里,停1~3分钟,再将剩余的热油全倒入碗里,用筷子搅拌。
这样炸的辣椒油又香又辣,颜色还好看。吃米线、朝鲜面,挖一勺放里面,别提有多美😋️
言归正传,继续放1勺蚝油1勺蒜蓉酱1/2勺孜然,搅拌均匀,万能撸串酱就做好了👏️
整个面筋卷试试,用厨房剪顺着面筋卷纹路✂️下去。
先炸再串枝,这样可以少放油,炸外皮焦黄捞出串枝😛️🙃️
刷上美味的撸串酱,撸胳膊挽袖子,暂时不考虑罪恶不罪恶的,先享受那一串串的美味😋️🍢️