自己天马行空的想法,做了这道菜,效果出奇的好。简单高颜值的美味
用料
罐头荔枝 | 1罐 |
鸭腿 | 一只 |
八角茴香 | 少许 |
水 | 适量 |
葱姜 | 少许 |
料酒 | 2勺 |
紫苏 | 少许 |
荔枝鸭的做法
鸭腿洗干净,放锅里,水盖过鸭腿,烧开后撇去血沫,加八角茴香,葱姜料酒,盐调味。大火煮开厚,转小火炖准到鸭腿熟了。关火把鸭子浸在汁水里到自然冷却
鸭腿拿出后、用吃
厨房纸抹干水分,空气炸锅180度炸20分钟,转200度再炸10分钟。到金黄。具体时间请根据自己的空气炸锅条调节
那一个平底锅把罐头荔枝的水煮开,加一点点盐 勾芡起锅。鸭子放盘了,围一圈荔枝,撒点紫苏叶碎,把汁淋上去。就完成了这道荔枝鸭。