![猪油清蒸香滑鸡鸭蛋的做法步骤图]( "猪油清蒸香滑鸡鸭蛋的做法步骤图")
孩子喜欢吃清蒸蛋，所以每次换着花样做不同的蒸蛋，这次用的是鸡蛋和鸭蛋，加上猪油营养就更充足。
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 鸭蛋 | 1个 |
| 香葱 | 适量 |
| 猪油 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
猪油清蒸香滑鸡鸭蛋的做法
1个鸡蛋和1个鸭蛋放碗里
![猪油清蒸香滑鸡鸭蛋的做法步骤图 第2张]( "猪油清蒸香滑鸡鸭蛋的做法步骤图 第2张")
用筷子把两个蛋液搅拌均匀，加适量温水45度左右，一个蛋约1.5个蛋壳的温水
![猪油清蒸香滑鸡鸭蛋的做法步骤图 第3张]( "猪油清蒸香滑鸡鸭蛋的做法步骤图 第3张")
搅拌均匀3分钟，用筷子把泡沫去掉
![猪油清蒸香滑鸡鸭蛋的做法步骤图 第4张]( "猪油清蒸香滑鸡鸭蛋的做法步骤图 第4张")
用碟子盖在蒸蛋的碗上(有些用保鲜膜，我觉得碟子更放心而且也更环保)，隔水开始蒸
![猪油清蒸香滑鸡鸭蛋的做法步骤图 第5张]( "猪油清蒸香滑鸡鸭蛋的做法步骤图 第5张")
大火烧开水开始计算，蒸到8分钟时鸡蛋液应该凝固了，此时打开锅盖和打开盖在鸡蛋上面的碟子，加上切好的香葱和1勺猪油
![猪油清蒸香滑鸡鸭蛋的做法步骤图 第6张]( "猪油清蒸香滑鸡鸭蛋的做法步骤图 第6张")
再加上1勺酱油
![猪油清蒸香滑鸡鸭蛋的做法步骤图 第7张]( "猪油清蒸香滑鸡鸭蛋的做法步骤图 第7张")
放好香葱、猪油、酱油是这样的，把盖在碗上面的碟子重新盖到碗上，再盖上锅盖，继续小火蒸5分钟，关火焖一会
![猪油清蒸香滑鸡鸭蛋的做法步骤图 第8张]( "猪油清蒸香滑鸡鸭蛋的做法步骤图 第8张")
是不是很美丽
![猪油清蒸香滑鸡鸭蛋的做法步骤图 第9张]( "猪油清蒸香滑鸡鸭蛋的做法步骤图 第9张")
来1勺
![猪油清蒸香滑鸡鸭蛋的做法步骤图 第10张]( "猪油清蒸香滑鸡鸭蛋的做法步骤图 第10张")
看着很像布丁
![猪油清蒸香滑鸡鸭蛋的做法步骤图 第11张]( "猪油清蒸香滑鸡鸭蛋的做法步骤图 第11张")
用来拌饭吃能多吃好几碗米饭
![猪油清蒸香滑鸡鸭蛋的做法步骤图 第12张]( "猪油清蒸香滑鸡鸭蛋的做法步骤图 第12张")
美丽
![猪油清蒸香滑鸡鸭蛋的做法步骤图 第13张]( "猪油清蒸香滑鸡鸭蛋的做法步骤图 第13张")
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