肉洗净绞成肉末
糯米饭或蒸或煮
莲藕,红枣绞成末
先炒肥肉,炒出油再加瘦肉末炒香,葱姜料酒去腥,加生抽,老抽,蚝油,盐,糖,醋,胡椒粉,鸡精调味,最后拌入糯米饭
包好直接冷冻,吃时微波炉蒸五分钟,可以把饺子皮擀薄再包,藕可以不加,可以再加一些焯水的豌豆,胡萝卜可以与肉一起炒