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谷饲牛肉的去腥增香法

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.12W
谷饲牛肉的去腥增香法的做法步骤图

用料  

谷饲牛肉 1000克
汉源花椒 25颗
蒜瓣 五瓣
料酒 一小碗
八角 1个
香叶 1片
陈皮 五片
辣椒 1个
生姜 五六片
苹果 半个
白洋葱 半个
桂皮 1小块

谷饲牛肉的去腥增香法的做法  

  1. 谷饲牛肉要先浸泡去血水，我这个是谷饲牛仔骨（雪花等级不高）。

    谷饲牛肉的去腥增香法的做法步骤图 第2张

  2. 配料：苹果，白洋葱，大蒜子，辣椒，八角，桂皮，姜片，汉源花椒等。

    谷饲牛肉的去腥增香法的做法步骤图 第3张

  3. 切一下

    谷饲牛肉的去腥增香法的做法步骤图 第4张

  4. 焯水后的牛仔骨洗干净。

    谷饲牛肉的去腥增香法的做法步骤图 第5张

  5. 料包加入

    谷饲牛肉的去腥增香法的做法步骤图 第6张

  6. 倒上水，加点盐煮开后，小火焖煮半小时，关火半小时，再煮开一次焖半小时就可以吃了，适合做成清水牛肉，配点蘸料，完美。

    谷饲牛肉的去腥增香法的做法步骤图 第7张
Tags：去腥 牛肉 增香法
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