说到冬至温补,很多妈妈可能会想到喝羊肉汤,但小朋友消化能力跟不上,吃羊肉反倒容易上火。
其实冬至给小朋友温补,用坚果就好, 黑芝麻和核桃就不错,煮个粥做个小饼干给宝宝吃,不仅营养能量高,还利于小朋友消化吸收。
核桃和黑芝麻都是补肾的,核桃侧重温补肾阳,黑芝麻偏向滋养肾阴,搭配在一起,刚好可以平衡一下,这样温补肾阳的同时,又不容易生燥上火。
除了黑芝麻核桃,嫩姜也是这次粥方中必不可少的食材。姜有一股往上走的辣味,吃下去肚子暖暖的,有利于把阳气升起来。嫩姜辣味又比干姜老姜都温和,发散能力对于小朋友来说刚刚好。另外添加的还有红薯。老话讲冬天要吃根,根得土气最旺而有上升之性,里面几乎藏着一颗植物的全部生命里。此时煮粥加上半根红薯,吃的就是它的生命力,为宝宝来年的长高高积蓄能量。冬至,天已经很冷了。桂花,辛温,不仅香气十足,还有驱寒的作用,此时加一点就很合适。
用料
大米 | 100克 |
红薯 | 半个 |
黑芝麻 | 100克 |
核桃 | 3个 |
嫩姜 | 2片 |
桂花 | 适量 |
冬季宝宝温补粥(核桃芝麻桂花粥)的做法