图片中龙口粉丝就用了一把噢
原配方来自幸福食色
此配方为了自己记录一下
用料
| 龙口粉丝 | 2把（绿豆粉丝） |
| 鸡蛋 | 1-2个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 1平勺 |
| 葱 | 半根 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 包菜 | 1/3个 |
| 胡萝卜 | 1/3根 |
| 冰水 | 一盆 |
炒龙口粉丝的做法
绿豆粉丝提前用清水泡软，材料切好备用
锅里放入适量清水，水沸腾后将绿豆放下去大火烫20秒左右捞出来，
捞出来的绿豆粉丝放入冰水中浸泡，降温后捞出来稍微剪断，
加入一点食用油拌一下防止成团鸡蛋炒一下备用
重新放油，小火炒香蒜粒，放入切好的包菜大火炒软
放入绿豆粉丝，放入之前炒好的鸡蛋
加入一勺生抽，一勺蚝油，适量盐快速翻炒匀
最后可以放入葱段，大火翻炒一下出锅
小贴士
绿豆粉丝沸腾里不要烫久了，捞出来立马过冷水，冰水更佳
粉丝下锅后不能久炒，调料快速翻炒均匀出锅
包菜胡萝卜少放一些才好吃
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