![少女心爆棚の草莓卷的做法步骤图]( "少女心爆棚の草莓卷的做法步骤图")
我的烤盘是25*30的烤盘，坯子出来还挺高的
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用料
| 蛋黄 | 3个 |
| 砂糖 | 19克 |
| 牛奶 | 49克 |
| 玉米油 | 49克 |
| 草莓果茸 | 45克 |
| 低筋面粉 | 73克 |
| 蛋白部分 | |
| 蛋白 | 3个 |
| 砂糖 | 43克 |
少女心爆棚の草莓卷的做法
糖加入蛋黄打至颜色变浅，砂糖融化
![少女心爆棚の草莓卷的做法步骤图 第2张]( "少女心爆棚の草莓卷的做法步骤图 第2张")
加入牛奶搅匀
![少女心爆棚の草莓卷的做法步骤图 第3张]( "少女心爆棚の草莓卷的做法步骤图 第3张")
加入玉米油搅匀
![少女心爆棚の草莓卷的做法步骤图 第4张]( "少女心爆棚の草莓卷的做法步骤图 第4张")
如果想做很粉的草莓卷，可以在果茸内加点红色色粉
![少女心爆棚の草莓卷的做法步骤图 第5张]( "少女心爆棚の草莓卷的做法步骤图 第5张")
加入面粉，避免搅拌过度起面筋
![少女心爆棚の草莓卷的做法步骤图 第6张]( "少女心爆棚の草莓卷的做法步骤图 第6张")
蛋白打起泡
![少女心爆棚の草莓卷的做法步骤图 第7张]( "少女心爆棚の草莓卷的做法步骤图 第7张")
白糖分三次加入
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蛋白打发程度
![少女心爆棚の草莓卷的做法步骤图 第9张]( "少女心爆棚の草莓卷的做法步骤图 第9张")
将蛋白三分之一加入蛋黄糊搅匀，再倒回蛋白搅至如图状态
![少女心爆棚の草莓卷的做法步骤图 第10张]( "少女心爆棚の草莓卷的做法步骤图 第10张")
用抹刀将面糊抹平
![少女心爆棚の草莓卷的做法步骤图 第11张]( "少女心爆棚の草莓卷的做法步骤图 第11张")
如图
![少女心爆棚の草莓卷的做法步骤图 第12张]( "少女心爆棚の草莓卷的做法步骤图 第12张")
170度 烤15分钟
![少女心爆棚の草莓卷的做法步骤图 第13张]( "少女心爆棚の草莓卷的做法步骤图 第13张")
奶油打发，放中间
![少女心爆棚の草莓卷的做法步骤图 第14张]( "少女心爆棚の草莓卷的做法步骤图 第14张")
放点草莓碎在中间
![少女心爆棚の草莓卷的做法步骤图 第15张]( "少女心爆棚の草莓卷的做法步骤图 第15张")
成品
![少女心爆棚の草莓卷的做法步骤图 第16张]( "少女心爆棚の草莓卷的做法步骤图 第16张")
成品
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