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万三蹄髈

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.81W
万三蹄髈的做法步骤图，万三蹄髈怎么做好吃

用料  

猪肘一只
八角2个
桂皮1块
草果1个
白蔻6个
肉蔻1个
白芷3片
红曲粉适量
酱油200ml
黄酒150ml
水1000ml
葱姜蒜

万三蹄髈的做法  

  1. 凉水浸泡2h

    万三蹄髈的做法步骤图，万三蹄髈怎么做好吃 第2张

  2. 焯水，关火后，不能立刻捞出，需要多浸泡一下

    万三蹄髈的做法步骤图，万三蹄髈怎么做好吃 第3张

  3. 浸泡

    万三蹄髈的做法步骤图，万三蹄髈怎么做好吃 第4张

  4. 配料

    万三蹄髈的做法步骤图，万三蹄髈怎么做好吃 第5张

  5. 香料入锅，小火干焙烤5min

    万三蹄髈的做法步骤图，万三蹄髈怎么做好吃 第6张

  6. 加入油，葱姜蒜，爆香

    万三蹄髈的做法步骤图，万三蹄髈怎么做好吃 第7张

  7. 依次加入水，酱油，黄酒，红曲粉，少量白糖，大火5min

    万三蹄髈的做法步骤图，万三蹄髈怎么做好吃 第8张

  8. 小火炖煮2h

    万三蹄髈的做法步骤图，万三蹄髈怎么做好吃 第9张

  9. 出锅装盘

    万三蹄髈的做法步骤图，万三蹄髈怎么做好吃 第10张
Tags：万三蹄髈 万三蹄 髈的 好吃
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