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红烧蹄髈

栏目: 红烧 / 发布于: / 人气:3.14W

红烧蹄髈的做法步骤图，红烧蹄髈怎么做好吃

用料

蹄髈
八角	2个
桂皮	1块
草果	1个
白蔻	6个
肉蔻	2个
白芷	5片
葱段、姜片、蒜瓣
黄酒、红曲粉、冰糖、老抽、香葱

红烧蹄髈的做法

蹄髈洗净放入锅中焯水，撇去浮沫。焯好后不用捞出，先浸泡在水里
锅中不放油，把香料干焙3-5分钟变黄，放油，下入葱姜蒜，清水
放入蹄髈、黄酒、红曲粉、冰糖、老抽、香葱炖两个小时（小火炖煮），最后放盐

Tags：蹄髈好吃髈的红烧红烧蹄髈

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