简易版卤味

用料  

简易版卤味的做法  

1. 鸡翅两面划刀，鸡爪剪指甲，其他食材也洗干净备用。

2. 冷水下锅，加入料酒。这里我放了鸡翅，鸡爪，鸭掌，自己喜欢吃啥就放啥。

3. 同时我还煮了鸡蛋。

4. 准备配料:香葱段，姜片，香叶，八角，花椒，桂皮，干辣椒，冰糖。

5. 食材水开煮好后，拿出来把血水冲洗干净。

6. 电饭锅低放入姜片和葱段。

7. 然后加入食材，喜欢吃海带的也可以放入海带，或者魔芋豆腐等等。

8. 加入1勺盐，4勺生抽，3勺老抽，1勺蚝油，一勺黄豆酱，250ml啤酒，然后加入没过食材的清水。然后煮到食材软烂即可(大概两个小时左右吧）。