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自制鲜虾肠粉和炒肠粉

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.68W
自制鲜虾肠粉和炒肠粉的做法步骤图

用料  

粘米粉 4勺（一勺大约25克）
玉米淀粉 2勺
木薯淀粉 2勺
小麦淀粉（澄面） 1勺
葵花籽油 1.5勺
虾仁 适量
火腿片丁 适量
蛋液 2个鸡蛋
生菜 适量

自制鲜虾肠粉和炒肠粉的做法  

  1. 木薯粉 小麦淀粉

    自制鲜虾肠粉和炒肠粉的做法步骤图 第2张

  2. 玉米淀粉 粘米粉

    自制鲜虾肠粉和炒肠粉的做法步骤图 第3张

  3. 勺子 一勺粉约25克

    自制鲜虾肠粉和炒肠粉的做法步骤图 第4张

  4. 生菜切碎 火腿片切丁 虾仁用蛋清 胡椒粉 盐 葱花 葵花籽油 腌制一下 鸡蛋打散

    自制鲜虾肠粉和炒肠粉的做法步骤图 第5张

  5. 所有粉类加油调和均匀 静置15分钟

    自制鲜虾肠粉和炒肠粉的做法步骤图 第6张

  6. 锅里水煮开 披萨盘里面涂抹些油 用勺子舀3勺 放在水面上 转悠一圈 这样比较平衡 然后盖上盖子 等皮凝固了

    自制鲜虾肠粉和炒肠粉的做法步骤图 第7张

  7. 然后淋上蛋液

    自制鲜虾肠粉和炒肠粉的做法步骤图 第8张

  8. 撒上生菜碎 火腿丁 虾仁 盖上锅盖再蒸2分钟即可用刮刀刮在盘里

    自制鲜虾肠粉和炒肠粉的做法步骤图 第9张

  9. 淋上酱汁 就可以享用了 直接用李锦记鲜抽就可以 也可以自己调制

    自制鲜虾肠粉和炒肠粉的做法步骤图 第10张

  10. 也可以用刮刀稍微刮一下 包裹起虾仁 然后切成几段 我自己配制了蘸料 就是蘸白斩鸡的料 非常的好吃

    自制鲜虾肠粉和炒肠粉的做法步骤图 第11张

  11. 又做了三张皮 用来炒肠粉吃了 太棒了

    自制鲜虾肠粉和炒肠粉的做法步骤图 第12张
Tags：鲜虾 肠粉
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