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叮咚！你有一份春季美食——春笋雪菜青团待查收~

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.33W
叮咚！你有一份春季美食——春笋雪菜青团待查收~的做法步骤图

软糯的外皮如同剔透的玉石

充满着浓郁的艾香味

包裹着春笋雪菜馅

吃起来更是软软糯糯，鲜美好吃

用料  

雪菜
春笋
生抽
白糖
绿帝花生油
糯米粉 150g
粘米粉 150g
艾草

叮咚！你有一份春季美食——春笋雪菜青团待查收~的做法  

  1. 先把雪菜清洗干净剁碎，脆皮切成小丁，春笋焯水后也切成小丁备用；

    2.锅中倒入比平时炒菜稍多一点的花生油，放入处理好的雪菜豆干和笋丁翻炒均匀后，加入一勺生抽+适量白糖调味后盛出。

  2. 3.将350g糯米粉+150g粘米粉拌匀后分次加入开水揉成团，再加入清洗干净的艾草；

    4.把艾草揉均匀后继续和面团一起揉成光滑软硬适当的面团；

  3. 5.揉好的面团分成45g一个小剂子，取一个小剂子捏成窝状后放入雪菜馅，用虎口慢慢收起，捏紧底部滚圆就可以了；

    6.用相同的手法全部做好后放入蒸笼，入蒸锅水开后蒸上15-20分钟左右，出锅后用扇子扇凉表面就会油光锃亮了！

小贴士

暖春三月，万物复苏

终于又迎来一波春季“限定”美食

是时候一口"鲜"一口“嫩”

把春天吃进肚子里啦！

Tags：待查 春笋 青团 雪菜 美食
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