用料
黑鱼莴苣汤的做法
黑鱼让家杀好,回家清洗
莴苣刨皮,切三角块,黑木耳温水泡发,洗净
热锅热油煎黑鱼,二面煎透
放热水,加葱姜烧滚。(水要一次加足,我家吃汤很少,紧汤了些)
倒白酒介腥,加黑木耳
加莴苣烧滚五分钟,起锅前加盐,少量鸡精吊鲜,洒些胡椒粉