破壁机食谱之花生花生

花生🥜，号称“长寿果”， 小小一颗花生，含有8.48克的锌，服食起到增强免疫力、延缓衰老的作用；其蛋白质含量是鸡蛋的1.5-2倍，可帮助调节生理功能；具有多种人体所需的8种不同氨基酸..…无论蒸、煮、炒还是熬汤，花生的营养价值都非常高。

今天继续推送破壁机食谱第3波～介绍花生的四种吃法。同样，菜谱搬自小西厨房，有整理。破壁机还是美国西屋破壁机。

用料  

破壁机食谱之花生花生的做法  

1. 花生酪
   1. 带皮红花生50克、生糯米20克浸泡约3小时左右，花生脱去外皮。
   2. 糯米、花生放入破壁机，加入约800ml水。
   3. 启动米糊程序，程序结束后，加入适量糖，长按点动功能搅拌均匀即可。

2. 花生鸡脚汤
   1. 锅内烧开水，放入2片姜片、鸡脚200克，焯水备用。
   2. 花生50克、鸡脚、眉豆50克放入破壁机，加入约1L水。
   3. 启动浓汤功能，程序结束后，加入盐调味即可。

3. 花生酱
   1. 花生150克炒香，脱去外皮。
   2. 去皮花生放入破壁机，设置2档搅打30秒。
   3. 搅打完毕后，加入黄油25克、盐15克、炼乳15克。
   4. 把破壁机档位设置为5档，观察成酱即可停止。

4. 核桃花生桂圆粥
   1. 核桃2-3颗去核剥出果仁
   2. 花生20克、核桃、大米50克、桂圆1-2颗、水适量放入破壁机。
   3. 启动熬粥功能，程序结束后，根据个人口味调味即可。

5. 花生牛奶
   1.花生50克浸泡2小时，
   2.把500ml水和浸泡后的花生放入破壁料理机，选择加热按键设置100度10分钟。选择果蔬功能，把花生煮成米糊。
   3. 等温度稍微降到60度，再把牛奶250ml倒进去，搅拌均匀香喷喷的花生牛奶就好了。

小贴士

服食花生的禁忌：
1. 痛风、胆囊切除者、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎、糖尿病、高脂蛋白血症、跌打淤肿患者不宜食用花生。
2. 发霉花生含有毒素，不要食用。
3. 花生不能和黄瓜、螃蟹同食，否则可能会造成腹泻。