土豆萝卜炖牛肉（英标炖锅版）

用料  

土豆萝卜炖牛肉（英标炖锅版）的做法  

1. 凉水中加姜粉料酒，泡半天牛肉

2. 凉水冲一下刀，切洋葱不会辣眼睛，切碎，放到英标炖锅里，再倒点油，开锅盖盖，可以准备其他了。
   把泡牛肉的水倒掉，再用手能承受的最大热度的热水洗牛肉的血水，三遍左右，肉会散开了，更容易炖烂

3. 把一根葱切碎，热锅热油爆香葱姜（姜粉姜片都可以），下牛肉，中火翻炒一会，加料酒 老抽 糖 生抽 五香粉 一勺盐，翻炒一会倒入炖锅

4. 土豆萝卜滚刀块，填入炖锅，可以放满，然后炖锅加水加八角（八角一定要小，或者不加）

5. 高火炖5个小时，出锅前加一勺盐和两根小葱的葱沫，筷子搅拌后出锅。