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鲜辣子鸡：香辣开胃，下酒又下饭

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.82W
鲜辣子鸡：香辣开胃，下酒又下饭的做法步骤图

用料  

干辣椒 7个
童子鸡 1个
青红尖椒 适量
八角 1颗
姜 适量
酱油 适量
白酒 适量
花椒 适量
鸡精 适量
豆瓣酱 适量
蒜 适量

鲜辣子鸡：香辣开胃，下酒又下饭的做法  

  1. 童子鸡切小块，在沸水中去血水捞出待用。此步骤的时间为：开水放入鸡肉，水再次沸腾，捞出鸡肉，不可多煮。

    鲜辣子鸡：香辣开胃，下酒又下饭的做法步骤图 第2张

  2. 把需要的材料按图准备好。

    鲜辣子鸡：香辣开胃，下酒又下饭的做法步骤图 第3张

  3. 热锅少油，放入姜蒜、花椒、八角、白酒、鸡肉炒香。此步骤1分钟

    鲜辣子鸡：香辣开胃，下酒又下饭的做法步骤图 第4张

  4. 下豆瓣酱、生抽继续翻炒。此步骤1分钟

    鲜辣子鸡：香辣开胃，下酒又下饭的做法步骤图 第5张

  5. 下干辣椒、青红尖椒、鸡精。

    鲜辣子鸡：香辣开胃，下酒又下饭的做法步骤图 第6张

  6. 混合均匀即可。此步骤1分钟

    鲜辣子鸡：香辣开胃，下酒又下饭的做法步骤图 第7张

小贴士

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Tags：辣子鸡 下酒又下饭 鲜辣子鸡香辣开胃 香辣 下饭 下酒 开胃
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