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茄丁米线一天一锅好胃口

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:9.07K

茄丁米线一天一锅好胃口的做法步骤图

对茄丁面的想念给了我这道菜的灵感

用料

🍆	1只
🍅	2个
青豆	1把
福州鱼丸	5只
🧅	1只（小）
米粉	随意

茄丁米线一天一锅好胃口的做法

洋葱西红柿煸炒，放入去皮茄丁翻炒，加入适量水中小火炖。水差不多吸收后再加入一些水稍煮一下，放速冻鱼丸在上面。
鱼丸涨大变软后用铲子把它们切成块，继续煮。
放入适量青豆煮熟即可出锅
炒浇头的同时煮了江西米粉，调入醋和一勺老干妈拌个清爽的酸辣粉。

小贴士

我的鱼丸比较油，也偏咸，所以菜里没有另外加盐。
水量一次性加足煮也是可以的。

Tags：茄丁胃口一锅米线

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