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红豆沙馅 无油超简单版

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:5.08K
红豆沙馅 无油超简单版的做法步骤图

隔离在家没事干，只能想办法做各种吃的，可是现在采购不方便，想用红豆馅却买不到，幸好家里还有红豆，只能自己做了。我搜了好多做法，时间长还要炒，感觉太麻烦（懒是不治之症），凭借我熬红豆粥的经验做出来了红豆馅，感觉挺成功的，分享给大家

用料  

红豆 克
水 克
冰糖 克
白糖 克

红豆沙馅 无油超简单版的做法  

  1. 有条件的话把红豆提前泡一夜，记得放冰箱！不泡也可以，泡过会更容易煮。
    把水控干净，再加入红豆两倍左右的水、适量冰糖，开煮。
    锅没有特别要求，煮粥的锅都可以，我用的是普通的蒸锅，用在燃气灶上的。
    锅不同可能耗水程度不同，大家加水量可以自己调整，如果是电锅要适当减少用水量，如果水不够了也可以中途再添的，没关系

  2. 大火烧开转中火慢慢熬，水快熬干的时候转小火，这个时候需要看着锅并不时搅拌，防止糊底，熬到只剩一点点水就好了，盛出来晾凉，晾的时候会蒸发水分，然后就会变的干干的了。
    中间忘了拍照了，大家见谅哈😜

  3. 煮好可以先尝一下味道，如果不够甜再拌点白糖，调出自己喜欢的甜度！
    然后，喜欢有颗粒感的用勺子按压一会就好了，效果就跟我的图片差不多，喜欢细腻点的可以用料理机打。
    好吃的红豆馅就做好了，整个过程只需要一个小时👍

    红豆沙馅 无油超简单版的做法步骤图 第2张

小贴士

1.煮的时候加什么糖都可以，看自己喜欢
2.整个过程类似熬红豆粥，只是水加的少一点，熬的干一点
3.希望疫情早点过去，一起吃热干面！中国加油，武汉加油！

Tags：无油超 豆沙
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