老公很喜欢吃辣白菜,特别是这道五花肉炒辣白菜,真的是下饭神品,虽然五花肉看起来很油腻,但与辣白菜一起搭配,不油不腻,韩国辣白菜的腌制是不加辣椒种子的,所以吃起来不象四川的菜品那么辣,对于不能吃辣的人来说,正合适。
用料
五花肉 | 200克 |
辣白菜 | 300克 |
花生油 | 适量 |
葱 | 适量 |
五花肉炒辣白菜~~米饭好伴侣,鲜香辣且不油不腻,做法超简单快捷的做法
1、五花肉切2mm厚薄片,锅内放花生油,油热后,加入五花肉小火翻炒
2、翻炒几分钟后,肉的油汁出来,肉色有点发黄,放入葱花爆香
3、辣白菜用剪刀剪成小段,锅内放入辣白菜段,
4、不用放盐,中小火翻炒几分钟,
5、看汤汁浓厚就可以装盘
6、拌米饭超级下饭哟
小贴士
1、最好用五花肉,家里只剩这点后轴肉,正好有一点辣白菜,肉多一点好吃,这次放的有点少了。
2、肉片尽量切得薄一点,因为要夹着辣白菜一起吃,荤素搭配不油不腻。
3、要留一点汤汁是最好的。