塔香海瓜子，美味秘密

用料  

塔香海瓜子，美味秘密的做法  

1. 1 將蒜頭、姜和辣椒放入主鍋，以5秒/速度5切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
   
   2 加入香油，以5分/120℃/速度1爆香。
   
   3 加入葸、米酒、醬油膏、烏醋、糖和水，置入網鍋，在網鍋內放入海瓜子，以15分/Varoma/速度1蒸煮，利用刮刀棒輔助將網鍋取出，將海瓜子盛入盤内。
   
   4 加入九層塔至主鍋內，以1分/100℃/速
   度2拌炒，將醬汁淋在海瓜子上，拌匀後
   趁熱享用。
   

2. 做法3中，確認海瓜子是否蒸熟，若有需要可先將蒸熟的海瓜子取出，未蒸熟的留在網鍋內，再以5分/Varoma/速度1蒸煮。